A kék virágú cikória gyakran megtalálható az utak mentén. De a népszerű gyógynövény a kertben is tartható. Az előfeltétel a megfelelő hely.
A cikória (Cichorium intybus var. intybus) nemcsak a 2009-es év virága, amely 1753 óta ismert, hanem népszerű gyógynövény is, amely számos út mentén megtalálható. Innen kapta a cikória nevét. Hiszen a betegségekre és kártevőkre nem túl érzékeny, robusztus növény mintha várná az arra járókat. Világos kék virágaival a növény eléri az egy méteres magasságot is. A sokoldalú növény levelei a pitypangra emlékeztetnek. Emiatt nem zárható ki a zavartság, különösen a fiatal növényi szakaszban.
Az őshonos évelő, más néven cikória, a méhek mágneseként is ismert. Így aztán vad nyüzsgés van a saját kertedben. A gyógy- és gyógynövény is nagyon régi kultúrnövény, amely alig veszített népszerűségéből. Régebben néhány növényi összetevőt még a kávébabhoz is adtak, hogy különleges aromát adjanak.
A cikória használata gyógynövényként
A cikória rendkívül sokoldalú felhasználása miatt olyan népszerű gyógynövényként. Például a közönséges cikóriát keményítőhelyettesítőként forgalmazzák minden cukorbeteg számára. De még ekcéma és bőrbetegségek esetén is a növény pusztán természetes alapon enyhülést ígér. A cikóriát a múltban a következő szervek tisztítására is gyakran használták:
- Bála
- vesék
- Máj
- Lép
Emellett az Asteraceae nemzetségbe tartozó kultúrnövény az elmének is jót tesz. Hiszen a gyógy- és zöldségnövényről azt mondják, hogy stresszcsökkentő, valamint pszicho-lazító és nyugtató hatása is van. A gyógyszeriparban a cikória különféle összetevőit még ma is használják - beltéri és gyógyászati célra egyarántkülső használatra is. Nemcsak a cukorbetegek gyógynövényreceptjei ismertek, hanem a következő klinikai képek is:
- Vérszegénység
- étvágytalanság
- Szemfertőzések
- Aszténia
- Sárgaság
- Bőr – például ekcéma
- köszvény
- Reuma
- Metabolikus zavarok
- hasnyálmirigy-problémák esetén
- Székrekedés
Mivel ehető vadon termő gyógynövényről van szó, a cikóriát régebben egyebek mellett tavaszi egészségkúrára használták.
A cikória fontos összetevői
Ahhoz, hogy megértsük a cikória gyógynövényként és a helyi konyhában betöltött jelentőségét, vessünk egy pillantást a főként utak szélén előforduló nem mérgező növény néhány különleges összetevőjére. mezőkön és folyópartokon.és vasúti töltések a címen találhatók. Ezek a következők:
- vasaló
- folsav
- kolin
- Keserű anyagok
- Cink
- B- és C-vitaminok
- Szelén
- Inulin
- tanninok/ -sav
- Kálium
- Inbytin
- Gyanta
- Petein
- Mannan
- Lacoulin
- cukor
- Illóolaj
- Kálium-sók
Ha gyógynövényként vagy konyhai felhasználásra szeretne cikóriát gyűjteni, ami a szabadban is gond nélkül megoldható, júniustól szeptemberig érdemes gyűjteni a gyógynövényt. A virágokat viszont júliustól szeptemberig érdemes gyűjteni, míg a cikóriagyökér esetében a következő gyűjtési idő az ideális:
- Március
- április
- október
- november
Legendák és pletykák – egy nagyon különleges növény
Az emberek a múltban sok történetet meséltek a közönséges cikóriáról. A növényről például azt mondták, hogy ez a növény szűz lesz, akit növényré alakítottak át. Míg a szűz kedvesének sajnos életét kellett veszítenie a háborúban, a fiatal nő egyszerűen nem akarta elfogadni ezt a sorsot. Emiatt cikória lett - gyönyörű kék szemeivel ettől kezdve az út mellett várhatta kedvesét, és sajnos ma is ott várja.
Míg a szűz állítólag kifejezetten azt akarta, hogy cikóriává változzon, van egy másik legenda, amely ezt a növényt igazi szerencsés növényként írja le. A gyógynövény mindenekelőtt a vadász szerencséjét és szerencséjét segíthetiJelentősen javítja a pontosságot. A kívánt hatás elérése érdekében azonban el kell végezni egy bizonyos rituálét. Ezt a szertartást Szent Jakab napján, azaz július 25-én kell elvégezni. Ezen a napon a vadászok egy darab arany segítségével ássák ki a közönséges cikóriát a földből. Ezután el kell vinniük a rizómát, és onnantól kezdve maguknál kell tartaniuk szerencsebűbájként.
A cikória népszerű nevei
Mivel legendás növényről van szó, nem meglepő, hogy a cikória sok köznéven ismert. Ezek a következők:
- Nyúltej
- Kék bogáncs
- Water Warden
- Irenhart
- Kutyafutás
- Zigori
- Hartmann
- Rauher Heinrich
- Wild Endifi
- Zichori
- Cigányvirág
- Beacon
- Kávéfű
- Sun Wire
- Szegény Bűnös Virág
- napraforgó
A cikória egyéb különlegességei
De nem csak a cikóriát övező legendák teszik különlegessé a növényt. Inkább a gyógynövény egy egészen különleges viselkedést mutat, amely sok megfigyelőt rendkívül lenyűgöz. Míg a virágok kora reggel nyílnak, hogy teljes kék pompájukban tündököljenek, végül a kora délutáni órákban újra bezáródnak. Ez általában 15:00 körül történik, amikor a növény „lefekszik”. A felhős idő akár azt is okozhatja, hogy a növény még korábban bezárja virágait, elrejtve teljes szépségét a néző elől.
A cikória nem csak látványos, de a növénynek ez a makacssága is igazi szemet gyönyörködtetővé varázsolja a hobbikertben. Ráadásul a cikória még finom vadsalátává is feldolgozható, és rendkívül méhbarátnak bizonyult.
A cikória bizonyos értelemben az olyan jól ismert téli salátafajták archetípusának tekinthető, mint a radicchio, a cukorcipó vagy a cikória, mivel ezek a növények nagyon közeli rokonságban állnak egymással. Ez vonatkozik a cikória és az endívia salátára is. A cikória akár a spenót helyettesítésére is használható szószokban és levesekben. Mivel a cikória levelei néha elég keserű ízűek, érdemes több órán át vízben áztatni, mert ekkor keserű anyagokat veszítenek, ami pozitív hatással van az ízre.
Ha nyár végén kiásod a cikóriát, akkor megszáríthatod a növényt, és a teljesen kiszáradt helyre tehetedÁllapot durva porrá őrölni. Ezt egy serpenyőben kell megpirítani. Csak ezután lehet a port forró vízzel lefőzni, hogy olyan ízletes it alt készítsenek, amelyre néhány hobbikertész még a nagymamától is emlékezhet. Aztán szóba kerül az úgynevezett cikóriakávé is, egyfajta helyi kávé a szegények számára.
A cikória növekedéséről
A cikória leginkább tágas, nyitott tereken használható, bár egyágyas évelőként is használható. Az 55 centiméter körüli ültetési távolságnak van értelme. Ez három-öt növény eloszlásának felel meg egy négyzetméteres területen. Rozettaszerű növekedésével a közönséges cikória 60-100 centiméter körüli magasságot is elérhet. A növény szélessége jó 50-60 centiméter. Az egyszerű virágok általában világoskék színűek és sugárzó formájúak.
Öt centiméternél kisebb méretben a virágok is meglehetősen kicsik. A cikória virágzási ideje júliustól szeptemberig tart, így a növény biztosan nem tartozik a saját kertben a korai virágzók csoportjába. Mint már említettük, a levelek a pitypanghoz hasonlítanak. Ősszel a növény homályos, durva leveleit sötétzöld lombozatként hullatja.
Melyik helyet részesíti előnyben a cikória?
Ez az őshonos vadon élő évelő szereti a friss vagy száraz talajt, ezért óvni kell a vízbefolyástól. Ezenkívül a talajnak kellően tápanyagdúsnak, humuszban gazdagnak és vályogtól homokosig terjedőnek kell lennie. A cikória a napfényt is jobban szereti, ha kültéren használják, az alábbiak szerint:
- az ágyban
- füvészkertben
- szabadban
Még ha a cikória valójában szép időjárási növény, viszonylag jól alkalmazkodik az extrém körülményekhez. Minél magasabb a talaj tápanyagtartalma, annál magasabb a cikóriacsíra. A cikória enyhén lúgos, 6,5-7 pH-értékű ágya vonzó. Az évelő, szívós évelő hosszú, erős gyökerei ott fejlődnek.
Keresse meg a megfelelő növénytársat a cikória számára
A cikória nagyon jól elfér egy ágyásban, ahol középmagas és magas évelők keveréke található. Azok az ültetőpartnerek, akik a gyógynövényhez hasonló helyet kedvelnek, leginkább ajánlottak. Ez a helyzet például a következő növényeknél:
- Orbáncfű (sárga)
- Origanum (rózsaszín)
- vadrépa (fehér)
- Scabiosis gubacs (lila)
- Mályva (rózsaszín)
Ha ezeket a növényi partnereket kombináljuk egymással, a színek pompás változatossága biztosított a saját kertjében.
Szaporítsa meg a cikóriát, és terítse el a saját kertjében
Az önvetésnek köszönhetően a cikória még jobban elterjed a saját kertjében, mint azt egyik-másik hobbikertész szeretné. Mivel a cikóriacsírák úgynevezett sötét és meleg csírák, célzott vetés saját kertben csak áprilistól vagy májustól javasolt.
Ha a cikóriát fiatal növényként ültetjük a kertbe, ezt a legjobb tavasszal megtenni. Különösen az évelő és vadon élő növények faiskolái szakosodtak a cikória fiatal növényként és vetőmagként való kínálására. Azonban nem ajánlott egyszerűen kiásni a vadonból származó cikóriát, és elültetni a saját kertjében.
Egy szerves komplett műtrágya kifejezetten használható annak biztosítására, hogy a cikória különösen jól fejlődjön a kertben. De elegendő szarvforgáccsal összekevert komposztot is használhatunk a növény trágyázására. Ugyanez vonatkozik még a lótrágyára is, ha rendelkezésre állna.