Ha télen tervezi betakarítani a zöldségeket, ne feledje, hogy sokféle zöldség nem tűri a súlyos időjárási változásokat.
Amikor a zöldség télen szóba kerül, sokaknak azonnal a kelkáposzta és a kelbimbó kulcsszavak jutnak eszébe. Ez azért van, mert ezeket a zöldségeket télen szüretelik.
Zöldségek télen – 2 tipp
A kelkáposzta és a kelbimbó kétféle zöldség, amelyek még hidegben sem pusztulnak el, és tovább nőnek. A kelbimbó és a kelkáposzta a 0 Celsius-fok alatti hőmérsékletet is elviseli. Mindkét növény meglehetősen igénytelen, de tippjeink segítségével még dúsabb lesz a betakarítása.
- Ha az időjárás gyakran változik fagy és olvadás között, és hideg és nedves idő is van, akkor érdemes megvédeni a kelbimbót, vagy betakarítani. Ellenkező esetben a virágok szenvednének az erős időjárási változásoktól. Még ha a káposzta még nagyon kicsi is, lefagyaszthatja őket.
- A kelkáposzta viszont nagyrészt időjárásálló. Hideg, nedves és még olvadó körülmények között is jól érzi magát (néhány gyerek bánatára). Ha a kelkáposztát jól télen akarja betakarítani, akkor vágja le a központi hajtást, amely a levélcsomó alatt található. Ennek eredményeként új hajtások nőnek a levél hónaljából - egész télen. Apropó: A fiatalabb és világoszöld levelek sokkal jobb ízűek. Csak legyen óvatos a betakarításkor. Biztosan érezni fogja a különbséget.