Nem kell minden zöldséget betakarítani az első fagy előtt. Vannak olyan zöldségfajták, amelyek a fagyot is gond nélkül tűrik. Ha szeretné betakarítani téli zöldségeit, néhány dolgot figyelembe kell vennie.
Nem minden fajta strapabíró
A kelkáposzta minden bizonnyal az első dolog, ami eszedbe jut. Nagyon robusztus és még jobb ízű, ha fagyos időszakban szüretelik. Az ok: a zöldségek tárolják a cukrot. De nem a kelkáposzta az egyetlen zöldség, amely télen vitaminokkal szolgálhat. A kelbimbó, a káposzta káposzta, a póréhagyma és a paszternák, valamint a salsa nem bánja a fagyot.
A talaj nem fagyhat át
Azonban előtte érdemes tájékozódnia, hiszen nem minden fajta strapabíró. Még ha az ilyen típusú zöldségek nem is fagyérzékenyek, lehetőleg ne fagyjon át a föld. Ez nem történhet meg, ha egy réteg mulcsot tesz a talajra. Ennek legalább 10 centiméter vastagnak kell lennie. Ez védi a talajt és a növényeket.
És még egy tipp:
Ha egy réteg érett komposztot tesz a talajtakaróba, egészséges növényeknek és ízletes zöldségeknek számíthat. A télálló zöldségféléknek megvan az az előnye is, hogy a kert télen nincs kitéve.