Nem tudsz betelni a gyömbérrel? Ezután csak vegyen egy rizómát, és szaporítsa meg. Itt elmondjuk, hogyan.
A gyömbért gyakran használják turmixok vagy curry fűszeres jegyeihez. Az egészséges fűszer a teákban is népszerű. A gyömbér nemcsak ízletes, hanem tápértékével is meggyőzni tud. Ráadásul a gyömbér segít emésztési problémák és különféle fertőzések esetén. Tarts egy frissen vágott gumót az orrod alá, vagy egyél gyömbért, a gyömbér még a mozgási betegség ellen is segít. De az illóolajok más típusú hányingert is megelőzhetnek. Ezen kívül a gyömbér fájdalomcsillapító hatással is rendelkezik, megelőzi a megfázást és természetes afrodiziákumként is népszerű.
Ezen egészségügyi és ízbeli előnyök mellett a gyömbért könnyen termeszthető. A nagyszerű dolog: ha saját maga termeszti, a fűszernek nem kell nagy távolságokat megtennie, mielőtt elkápráztatná a száját.
Mi az a gyömbér?
A gyömbért botanikailag Zingiber officinale-nek hívják. A gyömbér eredetét viszont már nem lehet egyértelműen meghatározni. Úgy gondolják, hogy a csendes-óceáni szigetek az egészséges fűszer eredete. Ma a növényt főleg trópusi és szubtrópusi területeken termesztik. Ismert területek Dél-Amerika, Afrika és Ázsia.
Ez a sokoldalú készülék a növény vízszintes részét használja a főzéshez, amely a föld alatt van. Ezt gumónak vagy gyökérnek nevezik. Azonban az alany kifejezés, amelyet rizómának is neveznek, botanikailag helyes lenne. És pontosan ezt használhatod a gyömbér szaporításához.
| Zingiber officinale | |
|---|---|
| Növekedés: | egyenesben |
| Növekedés: | 50-150 cm |
| Helyszín: | meleg (24 fok), részleges árnyék |
| Emellet: | nedves, tápanyagokban és humuszban gazdag |
Mi kell a gyömbér szaporításához?
Egy kis türelemmel gyorsan betakaríthatja saját gyömbérét, és frissen felhasználhatja. Magához a termesztéshez csak néhány edény szükséges. Szükséged lesz:
- a megtisztított,éles kés
- egy virágcserép (kb. 30 cm magas vízelvezető lyukakkal)
- Növénytalaj (tápanyagban és humuszban gazdag, megtartja a vizet)
- Gömbér rizóma bimbóval
- ha szükséges fólia vagy növesztő sapka
Gömbértermesztéshez biotermesztésű rizómát ajánlunk. Így biztos lehet benne, hogy sok illóolajat tartalmaz. Ezek az előfeltételei a csodagumó gyógyító hatásának. Ezenkívül a bio gyömbér mentes a káros növényvédő szerektől.
A gyömbér esetében is fontos, hogy a tartály elég magas legyen. Ennek 20-30 centiméter magasnak kell lennie. Egy másik szempont, hogy az öntözővíz gyorsan el tud folyni. Ezért a padlón lévő vízelvezető lyukak kötelezőek.
Mikor szaporíthatja a gyömbért?
Mint sok növény esetében, a tavasz az ideális időszak a gyömbér termesztésének megkezdésére. A meleg ablakpárkányon történő termesztés február végétől történhet. Ez elegendő napsütéses órát tesz lehetővé.
Útmutató a gyömbér szaporításához
❍ 1. lépés:
A gyömbér szaporításához olyan gyökérdarabra van szüksége, amely a lehető legfrissebb és teltebb. A legjobb esetben ennek már van néhány csírázó bimbója, amelyet szemnek is neveznek. Ezek általában fehér vagy zöld, kerek megvastagodások, amelyek a kéregből nőnek ki. Ideális esetben több centiméter hosszú ágak már kialakultak. Ezekből a vegetációs pontokból egy-egy új növény sarjadhat.
Ültetés előtt elő kell készítenie a gyömbért. Ehhez tiszta és éles késsel vágjuk le a legalább öt centiméteres hajtásokat. Alternatív megoldásként, ha szükséges, egy kis szemű gyökérdarab használata javasolt. Általában a vágási felületnek a lehető legkisebbnek kell lennie.
Most tegye az alkatrészeket langyos vízbe éjszakára, hogy elősegítse a csírázást.
❍ 2. lépés:
Másnap töltse fel a virágcserepet tápanyagban gazdag virágfölddel. A legjobb, ha az edényt előre megtöltjük egy réteg cserépszilánkkal vagy kavicsokkal. Ez aztán vízelvezetést képez a talajon.
A klasszikus termesztőföld egyébként túl kevés tápanyagot tartalmaz a gyömbér számára. A tőzeget tartalmazó virágföld viszont túl sűrű, amitől a gyökérdarabok elrothadnak. Ezért nagyon alkalmas például a tőzegmentes zöldség- és paradicsomföld. Ráadásul keverje össze némi homokkal az áteresztőképesség növelése érdekében.
❍ 3. lépés:
Most legfeljebb két-három gyömbércsíkot tegyen a megtöltött tartálybacentiméter távolságra. A bimbózó rügynek felfelé kell mutatnia, és kissé ki kell állnia a talajból.
❍ 4. lépés:
Most öntözze meg egy kicsit a rizómát, hogy a talaj nedves legyen. Fontos, hogy a virágföld soha ne legyen nedves. Ebben az esetben a gyökérdarab elrohadna. Másrészt, ha a talaj nem elég nedves, a gyömbér kiszárad.
❍ 5. lépés:
Az ültetés után helyezze a cserepet meleg és világos helyre. A pupilla nem állhat egész nap a napon, és a hőmérsékletnek legalább 20 fokosnak kell lennie. Ideális például egy ablakpárkány, amely alá fűtőtest van felszerelve. Ügyeljen azonban arra, hogy a hely ne legyen túl meleg. Mert az akadálytalan déli napsütés és a 25 fok feletti hőmérséklet tartósan károsíthatja a gyömbért.
Üvegházban történő termesztés is lehetséges, ha a belső hőmérséklet nem csökken 20 fok alá. A nyári hónapokban a gyömbért szabadban is termesztheti cserépben, vagy ültetheti magaságyásba.
❍ 6. lépés:
A talajt folyamatosan nedvesen kell tartani, különösen a gyökerek kifejlődése előtti kezdeti időszakban. Itt egy tenyésztető segíthet. Alternatív megoldásként meleg és párás klímát teremthet, ha az edényt ragasztófóliával letakarja. Ügyeljen arra, hogy az átlátszó fóliát rendszeresen szellőztesse.
❍ 7. lépés:
Most türelemre van szükség. Mert eltarthat néhány hétig, mire a rizóma elkezd csírázni. Ezalatt a gyökérdarabot is nedvesen kell tartani.
Néhány hónap elteltével a rizóma igazi gyömbérnövényvé fejlődött. Ennek több hajtása van, amelyek elérhetik az egy méternél is nagyobb méretet, és bambuszra emlékeztetnek.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
További információ
Videó betöltése
Mindig feloldja a YouTube letiltását
Mikor áll készen a gyömbér a betakarításra?
Körülbelül 250 nappal a gyökérrész kiültetése után a hajtások ősszel sárgulnak. Ha ez megtörténik, abba kell hagynia a növény öntözését. Egyelőre eljött a betakarítás ideje. Ehhez felhasználhatja és feldolgozhatja a teljes rizómát. De lehet fokozatosan betakarítani a gumókat. Ha a földben hagyják, tovább maradnak frissek, mint a kamrában tárolva.
Hogyan tárolják a gyömbért?
A gyömbér tárolásához a legjobb, ha hűvös és száraz a hűtőszekrényben. Egy másik lehetőség is létezika rizóma hámozásában, aprításában és fagyasztásában.
De nem kell a rizóma minden részének egyenesen a gyomorba kerülnie: Egy másik lehetőség az, hogy a gumó egy részét új gyömbér ültetésére használjuk. Ideális esetben ennek már van szeme, és friss talajba kerül az újratermesztési elv szerint. Így a nevelés elölről kezdődhet.
Milyen betegségek és kártevők érinthetik a gyömbért?
A gyömbér nagyon robusztus növény. A benne található csípős anyagok megvédik a növényt a legtöbb károsító szervezettől. A növény túlöntözése azonban gyökérrothadáshoz vezethet. Ezzel egy időben a gombás szúnyogok megtelepednek az edény aljzatában.