A chia mag néhány éve szuperélelmiszernek számít. Akkor miért nem sütsz sütiket az egészséges magvakból? Íme két finom receptjavaslat.
Az édességeket és a sütiket általában nem tekintik egészséges ételeknek. Ez alól kivételt képeznek a chia kekszek. A dél-amerikai chia növény magjai tele vannak vitaminokkal, rostokkal és fehérjékkel, és értékes omega-3 és omega-6 zsírsavakkal szolgálnak (lásd a chia mag tápértékét – mi található a szuperételben). Emiatt különösen népszerűek a vegetáriánusok és vegánok körében, akik gyakran használják őket chia puding elkészítéséhez. De a chia magot mindenki másnak is érdemes kipróbálni, ha pedig finom kekszként tálalják, akkor még inkább.
Ma már számos chia kekszrecept létezik, amelyek mindenki számára élvezetet ígérnek, akár vegán, akár nem, és gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ide tartozik például ez a két receptváltozat.
❖ 1. recept – Egyszerű Chia sütik
Hozzávalók:
- 200 g liszt
- 80 g cukor
- 2 evőkanál chia mag
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 100 g margarin
Előkészítés:
Az összes hozzávalót összegyúrjuk omlós tésztává, lisztezett munkalapon kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagságúra, kiszaggatjuk a formákat, és előmelegített sütőben 160°C-on kb 10 percig sütjük. világossárgáig.
❖ 2. recept – Chia csokis keksz kókuszos
Hozzávalók:
- 70 g puha hengerelt zab
- 2 banán
- 40 g étcsokoládé
- 1 - 2 evőkanál mazsola
- 1 - 2 evőkanál kókuszreszelék
- 3 evőkanál chia gél
Előkészítés:
Először is el kell készítened a chia gélt. Ehhez keverje össze a chia magot vízzel vagy tejjel vagy tejpótlóval 1:6 arányban (azaz 3 evőkanál chia magot 18 evőkanál folyadékkal), majd tegyük hűtőszekrénybe két órára, amíg egyfajta gél nem képződik.
A banánt villával pépesítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, majd az összes többi hozzávalót. A masszát kanál segítségével sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 160°C-ra előmelegített sütőben kb.15 percig sütjük.