Azok, akik szeretik a földimogyorót, előszeretettel vásárolják meg. Fontos azonban, hogy megfelelően tárolják őket, különben gyorsan avasodnak.
Ívelt bőrükkel és viszonylag kicsi magjukkal meglehetősen feltűnően néznek ki, de ízben és egészségben is sokat kínálnak. Ezért a földimogyoró régóta az egyik legnépszerűbb dió, még ha szigorúan véve egyáltalán nem is dió. A botanikusok a hüvelyesek közé sorolják őket, amint az angol mogyoró nevük is mutatja.
A földimogyoró sok rajongója azonban nem csak sózva és készen vagy mogyoróvajként elkészítve élvezi, hanem frissen is, és hazaviheti a kelléket. A tárolás során azonban néhány dologra oda kell figyelni, hogy sokáig élvezhessük a földimogyorót.
A földimogyoró helyes tárolása
Alapvetően a nedvesség károsítja a földimogyorót, és gyorsan megpenészedik. Magas zsírtartalmának köszönhetően a dió is gyorsan avasodik. Tehát ne hagyja túl sokáig a héjas diót, és gyorsan fogyjon el.
➤ Egyébként:
Mint minden dió, a földimogyoró is szereti a hideget, szárazat és sötétet. Az ideális tárolási hőmérséklet 8 és 10°C között van. Egy hűvös pincehelyiség vagy egy hűvös kamra sötét sarka ezért ideális tárolóhely.
A földimogyorót természetesen a hűtőben is tárolhatod. De akkor fontos, hogy a diót légmentesen záródó edénybe tedd, hogy a diófélékben lévő olaj ne szívja magába vagy ne szívja magába más ízeket, például a sajt ízét. A földimogyoró szorosan lezárva három-négy hétig eláll a hűtőszekrényben.
Tippünk: fagyaszd le a földimogyorót
Ha tovább szeretné tartani a földimogyorót, lefagyaszthatja. A dió jól lezárt, légmentesen záródó csomagolásban akár egy évig is eláll a fagyasztóban. Így egész évben kéznél lehet a készlet.