A turmixok a tökéletes étkezés mindenki számára, aki egészségesen szeretne étkezni. A gyömbér turmixok különösen ízletesek és egészségesek.
A gyömbért már nem csak az ázsiai konyhában használják. A csípős-édes ízű gumót egyre gyakrabban használják italokhoz, például teákhoz és koktélokhoz is. De manapság sok turmixban is használják a gyömbért. Nemcsak különlegesen egzotikus ízt biztosít, hanem számos értékes összetevőjével az egészséges táplálkozáshoz is ideális.
Bármilyen finom is a turmix, mindig egy kicsit drágák. De nem kell mindig megvenni őket. Könnyedén készíthet finom turmixokat gyömbérrel otthon, néhány hozzávalóból és ízlése szerint.
1. recept – gyömbéres turmix mangóval
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 kis mangó
- kb. 20 g reszelt gyömbér
- 1/4 l narancslé
- 200 g natúr joghurt
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál limelé
Előkészítés:
Vágja ki a mangó magját, és vágja nagy kockákra a húsát. Ezután a meghámozott gyömbérrel és pürével együtt turmixgépbe tesszük. Fokozatosan adjuk hozzá a narancslevet, a joghurtot, a mézet és a lime levét, és folytassuk a turmixolást, amíg a turmix nem túl sűrű, hanem enyhén krémes állagú lesz. Ízlés szerint fűszerezzük, és jégkockákkal tálaljuk.
2. recept – gyömbéres turmix sárgarépával
Hozzávalók 2 adaghoz:
- kb. 20 g frissen reszelt gyömbér
- 2 – 3 banán
- 1/4 l sárgarépalé
- 1 - 2 evőkanál citromlé
- 100 g natúr joghurt
- kb. 2 evőkanál zúzott jég
Előkészítés:
A banánt nagy darabokra vágjuk, és a citromlé kivételével az összes hozzávalóval turmixgépbe tesszük, vagy botmixerrel pürésítjük. Végül hozzáadjuk a citromlevet és megkóstoljuk.
3. recept – Gyömbéres kiwi turmix:
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 kis mangó
- 20 g reszelt gyömbér
- 2 – 3 kivi
- 4 narancs vagy 1/4 liter narancslé
- 3 evőkanál limelé
- 1 - 2 evőkanál méz
- Jégkocka vagy zúzott jég
Előkészítés:
Hámozza meg a mangót és a kivit, és vágja apró darabokra. A narancsot kifacsarjuk, ha nem használunk narancslevet. Tegye az összes hozzávalót, beleértve a jégkockákat is, egy turmixgépbe, alaposan pürésítse, és kóstolja meg, amikor minden jól összekeveredett, és nem látszanak nagyobb darabok.