Hallott már a dinnyesteakekről? Nem? Eljött az idő. A zamatos falatok üdvözlendő változás a csirkehúshoz és a sertéshúshoz képest, ráadásul egészségesek is.
Még nem is olyan régen beköszönt a nyár, így aligha tudod megkímélni magad a grillpartiktól. Nem telik el sok idő, míg egy steak, filé és kolbász lassan megbetegszik. Valójában nem csoda!
Ha valami mással szeretnél tálalni a vendégeidet, olyat, ami nem kerül minden nap a grillre, akkor miért ne próbálhatnád ki a dinnyét.
A sárgadinnye egészséges, és nyáron nem is olyan drága. Grillezve is igazi csemege. Csak próbáld ki.
Tippeket és 3 receptötletet gyűjtöttem össze itt neked.
Grilldinnye – 3 finom receptötlet
Vannak, akik nehezen hiszik el, hogy a dinnye igazán jó grillezésre, de aki szeret nyáron dinnyét enni, az imádni fogja a dinnyepecsenyét.
1. receptötlet: Egyszerű görögdinnye
Először negyedelje a dinnyét, majd vágjon ki azonos méretű háromszögeket. A szeletek nem lehetnek vastagabbak két centiméternél. Most a dinnyepecsenyék már a grillen vannak. Csak grillezzen mindkét oldalon. Amikor a dinnye ropogósra sült, egyszerűen levesszük a grillről, és kevés sóval, borssal és olívaolajjal ízesítjük. Kész!!!
2. receptötlet: görögdinnye szalonnával
A szalonnával bevont grillezett görögdinnye is nagyon ízletes és aromás. Ehhez először a szalonnát serpenyőben zsír nélkül ropogósra sütjük, majd konyhai papíron jól lecsepegtetjük.
Most válassza le a dinnyét a héjától, és vágjon ki több azonos méretű négyzetet. (Olvasási tipp: Vágja fel a sárgadinnyét – Tippjeink és trükkjeink) Most csomagolja be a szalonnával, és helyezze a rácsra. Rövid ideig grillezzük mindkét oldalát, majd élvezzük. Egy álom!
» Ugyanezt megteheted a mézharmatos dinnyével is. Egy vers is.
3. receptötlet: dinnye finom páccal
Ha kalandosabb vagy, a dinnyét előre be is pácolhatod. A páchoz szüksége lesz:
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor (isrumos vaníliás cukor lehetséges)
- 150 gramm cukor
- vaj olvasztása
Először is jól össze kell keverni a fahéjat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Miután a dinnyét kis csónakokra vágtuk, ezeket megkenjük az olvasztott vajjal, majd megforgatjuk a cukorban. Most a dinnyehajók már a grillen vannak. A legjobb, ha alumínium tálat használunk, hogy a finom lé ne kerüljön a grillre. Körülbelül 5 perc elteltével oldalanként a dinnye készen áll, és enyhén kandírozott héja van. Most már élvezheti a dinnyét úgy, ahogy van, vagy kombinálhatja egy gombóc fagyl alttal – mindkettő remek lakoma, pusztán a kinézete miatt.