A gyógynövényvaj kötelező grillezéskor! De miért nem próbálja ki a fokhagymás vajat is? Nagyon könnyű elkészíteni.
A fűszernövényvaj egyszerűen a grillezés része, mert fantasztikus aromát ad a steakeknek és a zöldségeknek. Végül, de nem utolsósorban a benne található fokhagyma biztosítja a finom ízt. Tehát ha amúgy is szeret fokhagymát enni, akkor egyszerűen használjon fokhagymás vajat gyógynövények helyett. Nem csak az íze csodálatosan aromás, hanem kis erőfeszítéssel gyorsan és egyszerűen elkészítheted magad is.
A vajban lévő friss fokhagyma még pozitív hatással is van szervezetünkre. A fokhagyma például elősegítheti az emésztést és erősítheti az immunrendszert. Megakadályozza az artériák meszesedését is. Gyógynövényvaj helyett legközelebb fokhagymás vajat készíts magadnak. Van egy egyszerű alapreceptünk az Ön számára. Ezt természetesen tetszés szerint finomíthatja.
Fokhagymavaj alaprecept
Hozzávalók:
- normál vaj
- Gezd fokhagyma ízlés szerint
- Só
- bors
- Ízlés szerint fűszernövények
Előkészítés:
» 1. lépés:
A fokhagymás vaj elkészítéséhez lágy vajra van szükség. Tehát jó előre vegye ki a vajat a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen.
» 2. lépés:
Ha a vaj szobahőmérsékletre melegedett, villával könnyen összetörhető. Ezt addig gyúrjuk, amíg sima masszát nem kapunk. Ezután a vajat sóval és borssal ízesítjük. A fűszereket egyenletesen kell belekeverni a vajba, hogy a vaj egyes részei ne legyenek sokkal sósabbak, mint mások.
» 3. lépés:
Most hámozd meg és vágd fel a fokhagymagerezdeket. Természetesen, ha van fokhagymanyomó, akkor azt is használhatja. Ellenkező esetben egyszerűen vágja finom kockákra a fokhagymát egy késsel.
Hogy a fokhagyma szép puha legyen, sózzuk meg, és egy kés lapos oldalával pépesítjük. Ezután a keveréket villával keverjük a vajhoz, és kenjük el egyenletesen.
» 4. lépés:
Ha szereted a friss fűszernövényeket, utólag is beledolgozhatod. Minden attól függ, hogy milyen gyógynövényeket szeretsz. A petrezselyem, a metélőhagyma és a kakukkfű például különösen finom.
» 5. lépés:
Miután a fokhagymás vaj elkészült, tetszetős formára formázhatod. Például tekercsre formázhatod és felszeletelheted. Vagy használhatunk kis pogácsaszaggatókat a formázáshoz. Ez különösen eredetinek és étvágygerjesztőnek tűnik.
Tipp: A fokhagymás vajat kis adagokban le is fagyaszthatja. Tehát mindig van kéznél néhány.