A tengeri kelkáposzta (Crambe), más néven strandkáposzta és tengeri kelkáposzta, meglehetősen ritka zöldség, de a kertjében is termesztheti.
A tengeri kelkáposzta (Crambe) szép virágzó, hasznos növény, de megritkult, védett faj. A tengeri kel vagy a tengerparti tengeri kel (Crambe maritima) kedveli a szikes talajokat a part közvetlen közelében. Igénytelen és könnyen kezelhető, akár fogyasztható növényként a házi kertben is népszerű a tengeri kel. A termesztés és a betakarítás során figyelembe kell venni néhány dolgot.
Tengeri kelkáposzta – Eredet
A vadon élő tengeri kelkáposzta (tengerkáposzta) Észak- és Nyugat-Európa partvidékein honos. Régen rengeteg tengeri kel volt az Északi- és a B alti-tengeren, amit ott gyűjtöttek be és takarmányozásra használtak. Tengeri káposztát a Fekete-tenger partján vagy az Atlanti-óceán partján is találtak. Mivel a tengeri kelkáposzta a kopár tengerparti vidékeken kedveli a sós talajt, a tengeri kel szinte páratlanul fejlődik. Ennek ellenére a készletek gyorsan csökkentek, és a vadon élő növényeket már nem lehet begyűjteni a német partokon.
| Tengeri kelkáposzta (Crambe) | |
|---|---|
| Növekedés: | Csomóképző, függőleges virágszárak |
| Növekedés: | 30 - 75 cm |
| Növekedés: | 40 - 80 cm |
| Növényi kellékek: | 3-5 db/m², ültetési távolság kb. 55 cm |
| Helyszín: | V |
| Emellet: | száraztól a frissig, humuszszegény, tápanyagokban gazdag, kövekben, ásványi anyagokban gazdag |
Tengeri kel a kertben – az ideális hely
Bár a szikes talajt kedveli, a tengeri kelkáposzta nem csak a tengerparton terem. napos helyet válasszunk a kertben.
» Megjegyzés: A tengeri kelkáposzta nem szereti a szomszédos növényeket, és inkább egyedül áll.
A lehető legszabadabb szellős hely lehetővé teszi a keresztes virágú növény számára, hogy az Északi- és a B alti-tengertől távol is virágozzon.
Tengeri kel - válassza ki a megfelelő táptalajt
A tengeri kelkáposzta számára homokos és különösen levegős aljzatot kell találni. Az igénytelen zöldség köves agyagos talajon is megterem. Ezeket azonban rendszeresen meg kell dolgozni és fel kell lazítani. AA talajművelés során előnyös, ha rendszeresen dolgozunk valamilyen trágyában. A régi trágyát már ősszel ki lehet juttatni, majd téli védelemként szolgál. Tavasszal a trágyát a talajba dolgozzák.
Tengeri kel ültetése – lépésről lépésre
A tengeri kel közvetlenül ültethető, de vethető is. A magvak védett helyeken lehetnek közvetlenül a talajban márciusban. Azonban az ablakpárkányon növés
. előny.
A vetéshez a következőképpen járjon el:
- Töltsük meg az edényeket virágfölddel
- Áztasd a magokat vízben egy napig
- Doljon magokat körülbelül két centiméterre a talajba
- Helyezze el az ültetőgépet világosan, de ne napfényben
- Tartsa nedvesen a magokat
- Várd a csírázást
» Megjegyzés: A magokat a lehető leggyorsabban fel kell használni, és nem szabad túl sokáig tartani. A téli tárolás után a csírázás jelentősen csökken.
A tengeri kelkáposztát körülbelül 50 cm-re ültetik egymástól. A fiatal növények jól tűrik a napos helyet, de rendszeresen öntözni kell.
A házikertben a tengeri kel valószínűleg elmarad a tenger melletti vadon élő képviselőitől növekedésben és virágzásban, de a fajnak megfelelő gondozás mellett impozáns növényké fejlődhet.
A tengeri kelkáposztát megfelelően öntözzük meg
A fiatal növényeknek rendszeresen öntözni kell. A kevesebb több, mert a vizesedést a növények nem tolerálják. Egy év elteltével a gyökerek olyan jól megnőttek, hogy a tengeri kelkáposzta ellátja magát vízzel. Az öntözés ezután csökkenthető, és csak szükség esetén hajtható végre.
Tengeri kel megfelelő trágyázása
Mint már említettük, a talaj feldolgozásakor trágyát kell belekeverni. Ez évente megismételhető tavasszal vagy ősszel. Ha rendszeresen szeretne tengeri kelkáposztát betakarítani, vegye figyelembe a növény megnövekedett tápanyagigényét, és rendszeresen trágyázzon hosszú távú műtrágyával.
A legfontosabb ültetési és gondozási tippek egy pillantással
| Foglalkozás | Mi számít? |
| Hely kiválasztása | + nap + levegős + egyedi pozíció |
| Készítse elő a talajt | + homokos + laza + mély |
| Tengeri kelkáposzta ültetése | + ültetési távolság 30 centiméter + beltéri magvak előnyben részesítése + napos hely |
| Víz a tengeri kelkáposzta | + öntözés gyakrabban ültetés után + öntözés az első évben rendszeresen + kerülje a vizesedést + a kifejlett növényeket csak szórványosan öntözze és öntözze utána hosszú aszályos időszak |
| Tengeri kelkáposzta trágyázása | + a régi trágya bedolgozása a talajba + használjon lassan felszabaduló szerves trágyát |
Különböző típusú tengeri kelkáposzta
A Crambe nemzetség csaknem 40 különböző fajt foglal magában. 10 képviselő honos Európában. Hasznos növénynek csak az Európában őshonos tengeri kelkáposzta - part menti többkáposzta (Crambe maritima) - és az Afrikából származó spanyol tengeri kelkáposzta (Crambe hispanica) alkalmas.
A termesztett tengeri kelkáposzta eddig ritkaságnak számított. Franciaországban, Észak-Amerikában, Nagy-Britanniában és Hollandiában azonban már történtek kísérletek.
A következő fajták jelentek meg:
- Ivory White
- Lily White
- Közönséges rózsaszín hegyű
Nincs különbség a betakarítás és a felhasználás tekintetében. Csak a lombszínben és így az egyes fajták díszítőértékében van eltérés.
Tengeri kelkáposzta szaporítása
A vetőmaggal történő szaporítást már leírták, de ez nem igazán megbízható, mert az idősebb magvak gyakran már nem csíráznak.
Egyszerűbb megtenni: Szaporítás gyökérdugványokkal. Ennek előfeltétele, hogy már rendelkezzen növényével, vagy ismerjen valakit, aki ad egy darab gyökeret.
A gyökérszakaszok ősszel szétválaszthatók. A hossza körülbelül 10 cm legyen. A tél folyamán a gyökérrészeket a pincébe viszik és nedves homokban tárolják. Néhány héten belül a szakaszok elkezdenek gyökerezni. Tavasszal a gyökeres részeket ezután szabadba lehet ültetni.
Betegségek és kártevők kimutatása tengeri kelkáposztán
A tengeri kelkáposztát ritkán támadják meg betegségek vagy kártevők. A levelek azonban a csigák talált tápláléka. Ha a növények túl sűrűek, vagy nem megfelelő vizet használnak, a tengeri kel gyorsan elrohad.
Tengeri kelkáposzta fehérítése és betakarítása
Vizuálisan a tengeri kelkáposzta nagyon kemény és durva levelekkel rendelkező növény. Ha szüretelni és enni akarsz tengeri kelkáposzta, be kell vetned egy kis trükköt. Ha a növény megfosztja a fényt, fiatal és gyengéd hajtásokatbetakarítani.
A hobbikertészek a második év után kezdhetik el a fehérítést. Virágcserepek vagy kis vödrök használhatók.
» Tipp: Virágcserepeknél az alsó lyukat be kell dugni, hogy a fény ne érje a növényt.
A konténereket már a tél végén fel lehet tenni a növényekre. Fény nélkül a szárak megerősödnek. A levelek viszont kicsinek és finomnak tűnnek. A szárakat az alap felett vágják le, a rügyek sérülése nélkül. Négy-öt hetes időközönként kétszer vághat. Ezután a burkolatot eltávolítják, és a növények a szokásos módon nőnek tovább.
Készítsen tengeri kelkáposztát
A hajtások nemcsak vizuálisan emlékeztetnek a spárgára, hanem hasonló módon is elkészíthetők. De a levelei enni is jók. Párolják, és hal vagy hús kísérőjeként is tálalhatók.
» Megjegyzés: A tengeri kelkáposzta a betakarítás után rövid ideig eltartható. A hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolható.
Téli tengeri kelkáposzta
Ősszel a tengeri kel levelei elpusztulnak, és eltávolítják őket. Maga a növény hardy. A lombtakaró védelmet nyújt a súlyos fagyok ellen.