A mogyoróvaj nagyon finom – de sajnos nagyon drága is. Ha inkább spórolná a pénzt, íme egy recept, amellyel saját kezűleg készíthet mogyoróvajat.
Különösen az Egyesült Államokban a mogyoróvaj az „amerikai reggeli” szerves része, amely gyakran pirítósból, palacsintából és tojásból áll. De a mogyoróvaj gyakran fontos szerepet játszik sok süteményben és szendvicsben is. Nem csoda, mert a mogyoróvaj nagyon jó ízű. Még a rock 'n' roll királya, Elvis Presley is szerette a banános és mogyoróvajas szendvicseket.
A szórás ebben az országban is egyre népszerűbb. Ennek elsősorban az az oka, hogy nem csak kenyérre ízlik, hanem sokféleképpen felhasználható a konyhában. Például ázsiai vagy karibi ételek finomításához is használható. Az egyetlen probléma: a mogyoróvaj meglehetősen drága a többi kenhető termékhez képest. De pénzt is spórolhatsz magadnak, mert néhány hozzávalóból könnyedén elkészítheted a mogyoróvajat.
Szükséged van:
- 300 g hámozott és pörkölt földimogyoró
- 2 - 3 evőkanál földimogyoró- vagy napraforgóolaj
- 1 csipet só
- Édesítőszerek (pl. cukor, méz vagy agave szirup)
- esetleg fűszerek, például fahéj, chili, kakaó vagy karamellszirup
Előkészítés:
❍ 1. lépés:
A pörkölt földimogyorót a sóval együtt robotgépbe tesszük. Adjuk hozzá az olajat, és hagyjuk a gépet addig dolgozni, amíg a dió vagy a krém szép sima és kenhető nem lesz.
❍ 2. lépés:
Maga a mogyoróvaj készen áll. De néhány hozzávalóval finomíthatod is. Például egy kis cukorral vagy agave sziruppal és egy csipet fahéjjal. De a kakaó is remek. Ha szeretnél egy kis pepecselőt adni a krémnek, tehetünk a keverékhez chilit is. Csak kísérletezzen egy kicsit.
❍ 3. lépés:
Ha kész a krém, öntsük csavaros fedelű üvegbe vagy más jól záródó edénybe. Körülbelül két hétig eláll a hűtőben.
A videó betöltésévelfogadja el a YouTube adatvédelmi irányelveit.
További információ
Videó betöltése
Mindig feloldja a YouTube letiltását