A tök párolása a legkíméletesebb módja a zöldségek főzésének. Elmagyarázzuk, hogyan kell csinálni.
A sütőtök többféleképpen elkészíthető. A párolás a legegészségesebb elkészítési mód, mert a zöldségekben található tápanyagok és vitaminok nagy része megmarad. Ráadásul a zöldségek nem lesznek annyira pépesek, amit sokan nagyon kellemetlennek találnak. Néhány dolgot azonban szem előtt kell tartani a párolásnál. Annak érdekében, hogy a zöldségek átsüljenek, de ne legyenek túl puhák, egyszerűen kövesse az alábbi főzési utasításokat.
Hogyan pároljunk tököt
» 1. lépés:
Először is fel kell készítenie a tököt a párolásra. Egyszerűen távolítsa el a szárát, és ossza el a sütőtököt a közepén. Ezután késsel vagy kanállal kivájhatja, és eltávolíthatja a magokat és a rostokat.
Tipp: A magokat megtarthatja, és később megpörkölheti. Így finom és egészséges snack lesz.
» 2. lépés:
Ha hokkaidói sütőtökről van szó, akkor hagyhatja rajta a bőrt. Más tökfajtáknál még mindig le kell vágni őket. Ezután vágja kockákra a zöldségeket.
» 3. lépés:
Most hevíts fel vajat vagy olajat egy nagy serpenyőben. Ezután a sütőtököt közepes lángon nagyon röviden megpirítjuk, kevés húslevesen leöntjük, majd zárt fedéllel 10-15 percig főni hagyjuk.
Fontos: Nem kell sok húsleves a mázhoz, mert maga a sütőtök sok vizet tartalmaz. Így nem kell aggódnia a besüppedés miatt.
» 4. lépés:
Mindennek a tetejébe többféle módon finomíthatod a párolt sütőtök ízét. Ízesítésre alkalmas paradicsom, hagyma, koriander, fokhagyma, kapor vagy póréhagyma. Étkezés előtt szórjunk még néhány pirított tökmagot a tetejére, hogy diós aromát érezzünk.
Tipp: A párolt sütőtököt leves készítéséhez is használhatod. Egyszerűen öntsön egy kis zöldséglevest az egészre, és pürésítse a puha sütőtököt.
» Olvasási tipp: 2 sütőtökleves recept: Gyorsan és egyszerűen elkészíthető