A licsit megfelelően tárold – így maradnak frissek az egzotikus gyümölcsök

Tartalomjegyzék:

A friss licsi finom. Annak érdekében, hogy az egzotikus gyümölcsök ne romlanak meg olyan gyorsan, fontos a megfelelő tárolásuk.

Ha csak konzervdobozból ismeri a licsit, és még soha nem próbált friss példányokat, akkor valamiről nagyon lemaradt. A friss licsi íze jelentősen eltér a konzerv gyümölcsökétől. Egyszerre édes és savanykás ízűek, és könnyed szerecsendió jegyükkel tökéletesen passzolnak egzotikus gyümölcssalátákhoz. Így ha legközelebb vásárolni megy, jobb, ha visszadől a friss licsire. Nem is kell sokáig keresni a gyümölcsöt. A friss licsi ma már számos szupermarketben és gyümölcsboltban kapható egész évben.

Vannak otthon egzotikus gyümölcsök, de még nem vagytok éhesek rájuk? Ezután a tárolás során ügyeljen a következő pontokra, hogy a licsi íze és minősége ne szenvedjen csorbát. Végül is a gyümölcsök viszonylag érzékenyek, és ennek megfelelően szenvednek a helytelen tárolástól.

A licsi helyes tárolása

Mint sokféle gyümölcs esetében, a licsit is a vásárlás után a lehető leghamarabb fel kell dolgozni vagy elfogyasztani. Ha ez nem lehetséges, vegye figyelembe a következőket:

» csak érett licsit vásároljon:

A licsi nem érik. Vásárláskor mindig ügyeljen arra, hogy csak érett gyümölcsöt vásároljon. Feszes, rózsaszínes-vöröses bőrükről ismerheti fel őket. Az éretlen licsi zöldes, a túlérett barnás színű. Ezért a legjobb, ha távol tartja a kezét ezektől. Ne feledje: minél világosabb a bőr, annál frissebb a licsi.

» Tárolás szobahőmérsékleten:

Mivel a licsinek csak vékony a bőre, hajlamosak kiszáradni. Ezért legfeljebb egy hétig tárolja őket. A hőmérséklet azonban nagyon fontos. Például az íze szobahőmérsékleten tart a legjobban.

» Tárolás hűtőben:

A licsiket akár egy hétnél tovább is tárolhatod a hűtőben, de akkor el kell fogadnod a jelentős ízcsökkenést. Helyezze a gyümölcsöt műanyag tégelybe vagy zacskóba, majd tegye be a hűtőszekrénybe. Legalábbis így bírjákfrissen körülbelül két hétig.