Chia lekvár: egyszerű alaprecept utánozni

Tartalomjegyzék:

A chia magok nagyon sokoldalúak. Többek között gyümölcsből és chia magból is készíthető lekvár. Próbáld ki.

Egyre többen fordítanak figyelmet az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásra. Ennek megfelelően manapság nagyon divatos a saját főzés és sütés, mindenekelőtt bio alapanyagokból és hagyományos ételekből.

Az egyik természetes táplálék, amelyet Dél-Amerikában például évezredek óta használnak az emberek, a chia növény magjai. A chia mag tele van tápanyagokkal és egészséges energiát biztosít. Ezek is egy igazi erős táp, és sokféleképpen felhasználhatók. Használhatja például chia puding vagy chia keksz elkészítéséhez. Zselészerű állagának köszönhetően a magvakból lekvárt is készíthetsz néhány más hozzávalóval. Az a jó, hogy nyugodtan megteheti a lekvároscukor használatát. Nagyszerű mindazok számára, akik szeretnének fogyni, de mégis élvezni szeretnék a lekvárt.

Hozzávalók:

A chia lekvár nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ezért mindenkinek megfelel, aki egyébként nem meri tartósítani. Egy-két üveg chia lekvárhoz a következőkre lesz szüksége:

250 g tetszőleges gyümölcs (pl. eper, málna, puha őszibarack)
3 - 4 evőkanál chia mag
1 - 2 evőkanál méz, stevia vagy agave szirup
lehetőség. Vanília, fahéj vagy citromlé

Előkészítés:

A gyümölcsöt pürésítjük vagy pépesítjük. Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, először hagyja rövid ideig forrni, majd ismét hűtse le. Ezután adjuk hozzá a magokat és az édesítőt, és jól keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Ha szereted, az egészet ízesítheted vaníliával, fahéjjal vagy citromlével.

Töltsük a lekvárt egy tökéletesen tiszta tégelybe, és szorosan zárjuk le. Ezután tegye a lekvárt a hűtőszekrénybe néhány órára, lehetőleg egy éjszakára.

» Fontos: Töltésnél ügyeljünk arra, hogy ne töltsük túl a poharat, mert később a massza kitágul.

A lekvár két-három napig eláll. Forraljuk fel a gyümölcsöt, a lekvár legfeljebb négyNapok eltarthatósága.