A fokhagyma rendkívül egészséges és finom is. Ha nem tudsz betelni vele, nyugodtan szaporíthatod magad is.
A fokhagymát szinte minden konyhában használják a világon. Nem csoda, mert egyrészt a zöldségek vagy a fűszerek nagyon finomak, másrészt egészségesek. Aki nem tudta: A fokhagyma egészségesen tartja a vért, a szívet és az ereket. Emellett a gumónak állítólag fertőtlenítő hatása és rákellenes tulajdonságai is vannak. Még egy ok, amiért a fokhagymagerezd gyakrabban használható ételekhez.
A fokhagymát azonban nem kell a boltból vásárolnia. Azt is sokszorosára szaporíthatod egyetlen hagyma fokhagymából is, amit barátaidtól vagy ismerőseidtől kaptál. Mert már egyetlen gumó is számos szegfűszeget biztosított a szaporodáshoz. Így saját maga is termesztheti a fokhagymát. Alternatív megoldásként új növényeket is nevelhet úgynevezett hagymásból vagy magvakból. A szegfűszegről történő szaporítás azonban a legegyszerűbb, ezért ezt a változatot ajánljuk.
1. lehetőség – Szaporítás szegfűszeggel:
A szaporítás leggyakoribb formája a lábujjak ragasztása. Természetesen a szupermarketből származó fokhagymát a saját kertedbe is elültetheted, amint a gerezd elkezd kihajtani. Ne feledje azonban, hogy sok kereskedelmi forgalomban kapható fokhagymafajta a mediterrán térségből származik. Tehát nem alkalmazkodtak a mi éghajlatunkhoz. Ennek megfelelően általában nem tudnak megfelelően fejlődni kerteinkben, mert hiányzik belőlük a folyamatosan magas hőmérséklet.
A szupermarketből származó gumókkal csak úgy lehetsz sikeres, ha virágcserépbe ülteted a szegfűszeget, mert a növények a szabadban biztosan nem élnék túl a telet. Ezért a legjobb, ha a palántákat barátoktól, ismerősöktől vagy óvodától szerzi be, mert itt biztos lehet benne, hogy a fokhagyma az Ön kertjében is virágzik.
A legjobb idő az ültetésre:
Cél a lábujjak felhúzása március és április, illetve szeptember és október között. Tavasszal ültessük el a fokhagymát, akkor a növények általában kicsit kisebbek maradnak. Szóval tiszta az őszalkalmasabb.
Hogyan kell csinálni:
A legjobb, ha viszonylag nagy szegfűszeget használunk, mivel ezek általában erősebb növényeket hoznak. Távolítsa el a lábujjak külső, száraz bőrét, majd dugja be őket körülbelül 6 hüvelyk mélyen a talajba. A sorok közötti távolságnak körülbelül 10 centiméternek kell lennie. Ügyeljen arra, hogy a fokhagymagerezd hegye felfelé mutasson. Rövid idő elteltével gyökerek fejlődnek ki, és hosszú levelek jelennek meg. Fontos: télen, hosszan tartó nedvesség mellett, a gumók könnyen rothadhatnak. Ezért védje a gyökérterületet kefével vagy szalmával.
2. lehetőség – szaporítás újhagymával:
Ha már vannak fokhagymanövények a kertedben, akkor szaporításra is használhatod a hagymákat. Oroszországban ennek a termesztési formának nagy hagyományai vannak, és ott széles körben gyakorolják.
A legjobb idő az ültetésre:
Július és augusztus között a növények pszeudoernyős virágzatot fejlesztenek ki, amely viszont tartalmazza a tenyészhagymákat, az úgynevezett hagymákat. Ezeket betakaríthatod és azonnal újra ültetheted.
Hogyan kell csinálni:
A hagymákat is sorban helyezze be, de csak 1-2 centiméter mélyen. Ezzel a szaporítással azonban nem szabad eltávolítani a száraz bőrt.
A negatívum: Nem minden fokhagymafajta fejleszt hagymát. Mindenesetre lövöldözős fajtának kell lennie. A fokhagyma betakarításánál is türelmesnek kell lenni, mert ebben az esetben csak a második növekedési évtől lesz érdemes.
3. lehetőség – Szaporítás magvakkal:
A fokhagymát magról is termesztheti. Ez manapság nagyon ritkán történik, de meg lehet tenni. A magokat megvásárolhatja üzletekben, vagy saját maga termesztheti. A mag a növény felső részén található a virágban. Ezek rendkívül kemények és lila színűek.
A legjobb idő az ültetésre:
A fokhagymát legjobb februárban vagy októberben elvetni. Fontos: olyan helyet válasszon, amely a lehető legnaposabb és védett.
Hogyan kell csinálni:
Vesse el a magokat körülbelül 1-2 centiméter mélyen a talajba. Körülbelül 10-15 centiméteres sortávolságot kell tartani. Ezután öntsön jól mindent.