A zeller termesztése valójában egyáltalán nem nehéz. Csak sok türelem kell hozzá. Hogy semmi baja ne legyen a termesztéssel, íme tippjeink a továbblépéshez.
A zeller afrodiziákum hatású
A zeller évszázadok óta az egyik hagyományos zöldségünk. Főleg, hogy Németországban a többnyire uralkodó időjárási körülmények között nagyon jól tud fejlődni. Afrodiziákum tulajdonságairól vált híressé, amelyeket állítólag újra és újra megismételtek.
Népszerű zellerfajták
Az Ibis (könnyen kezelhető és robusztus), a Mentor (jó eltarthatóság), a Monarch, a Prinz és a Bergers Weiße Kugel (nagy gumóképződmény) fajták minden bizonnyal a legismertebb és legnépszerűbb zellerfajták közé tartoznak. A zeller termesztését zellerfajták, például a Tall Utah vagy a Tango termesztésével is változtathatja.
Zellertermesztés – Így kell csinálni
Zeller előkultivár:
A zellert elő kell termeszteni, azaz már márciusban el kell vetni fagymentes, nagyon világos helyiségbe - például kis cserepekbe. Az előművelés során mindig minimálisan öntözze a zellert.
» Tipp:
Az előművelés során a leendő kültéri helyet már elegendő komposzttal vagy műtrágyával kell ellátni, hogy az időben megülepedhessen.
Vigye ki a zellernövényeket a szabadba:
A jégszentek után a zellernövényeket a szabadba mozgathatod. Érdemes napos helyet választani. Az ültetési távolság legalább 40 centiméter legyen, hogy a gumók később jól fejlődhessenek. Itt is fontos, hogy ügyeljen arra, hogy az úgynevezett növényi szív mindig a talaj felett legyen, hogy elkerülje a gumó növekedés közbeni deformálódását.
» Tipp:
A nagyon fogékony zellernövényeket kerti gyapjúval kell védenie a szabadba ültetés utáni első napokban.
Zellertermesztés
A zellert általában körülbelül kétszer kell megtermékenyíteni növekedése során. Ehhez használjon hamuzsírt tartalmazó műtrágyát a gumóképződés elősegítésére.
» Tipp:
Amint a zöldségek benne vannakAmikor a kert jól látható (dió nagyságú), akkor távolítsa el a talajt mindenhonnan, amíg a felső gyökerek meg nem jelennek. Ez ismét jelentősen serkenti a gumó növekedését.
A zellert meg kell védenie természetes ellenségeitől is, mint például a pocok és a zellerlégy (májustól júniusig aktív). Ezenkívül a szakkereskedőktől beszerezhető termékekkel leküzdheti az esetlegesen kialakuló levélfoltos betegséget (júniustól) és a zeller varasodást.
Öntözés és betakarítás
A zellerben is erős nedvességigény alakul ki növekedése során. Éppen ezért július végétől/augusztus elejétől az októberi fő betakarításig nagyon bőségesen kell öntözni – akár 15 liter/négyzetméterrel.
Augusztus végétől lehet betakarítani a zellert. A betakarítást azonban mindenképpen be kell fejezni az első őszi fagy időszaka előtt. Mert a zeller már nem bírja a -3 fokos hőmérsékletet.
Ha már betakarította a zellert, ne mossa meg, még akkor sem, ha nagyon koszos. Így elkerülhető, hogy a zöldségek idő előtt megrohadjanak. Csak csavarja le a zeller leveleit, majd tárolja a hagymákat egy sötét pincehelyiségben.
» Tipp:
A nyers zellert felkockázhatod és leveszöldségként lefagyaszthatod!