Ahhoz, hogy a spárgáját hosszú termesztési időszak után is betakaríthassa, nagy odafigyelésre van szükség. Ez az útmutató pontosan megmondja, mit kell tennie.
A spárgát saját kertjében is termesztheti – ha időt és szeretetet szán rá! Bár a termesztés nem olyan bonyolult, mint általában feltételezik, a fehér spárgának több évbe telik, mire készen áll a betakarításra. Ez idő alatt bizonyos karbantartási intézkedésekre van szükség.
A fehér spárga évelő zöldség. Mielőtt azonban végre megtörténhet a betakarítás, számos intézkedésre van szükség. Ez magyarázza azt a magas árat is, amelyet kilogrammonként kell fizetnünk.
Hogyan nő a fehér spárga
- Ősszel vetés előtt: Jól készítsük elő a talajt! Ez azt jelenti, hogy legalább két ásó mélyre kell ásnia.
- A következő tavasszal áss egy 40 centiméter mély és 50 centiméter széles árkot. Körülbelül 40-50 centiméter távolságban hozzon létre kis kupacokat, amelyekbe helyezze a fiatal spárganövényeket. Halmozzon fel talajt a fiatal növények köré. A többi kiásott földet hagyd, jövőre szükséged lesz rá. Ősszel vágd le a zöldspárgát.
- A második évben tavasszal távolítsa el az elszáradt részeket, és rakja fel újra a talajt. A nyáron át termő zöldspárgát ősszel vágja le újra.
- A harmadik évben kialakulnak az első spárgahajtások. Most halmozzon fel több földet körülbelül 30-40 centiméter magasra. A spárga áprilistól június 24-ig érik. Amint a csúcsok áttörnek, fontos a fény elleni védelem sötét fóliával vagy további felhalmozódással. A következő években a növények többször is termést hoznak. Jó gondozás mellett a spárganövények akár tíz évig is használhatók.
A fehér spárga megfelelő gondozása
A legjobb a gyomnövények rendszeres eltávolítása. A növényeknek rendszeres vízre is szükségük van - az esővíz ideális. A jó tápanyagellátás érdekében a fiatal növények a második év tavaszán jól elkorhadt komposztot kapnak, amelyet lazán bedolgozunk a növények környezetébe.
Az első két évben vágja le a zöldspárgát ősszel, és távolítsa el tavasszalutolsó elszáradt részek.
A növények körül gondosan lerakott földhalmok biztosítják a védett növekedést. Ehhez használhatja az ásatást. Az enyhén homokos, laza és jó vízelvezetésű aljzat ideális. Ha kétségei vannak, javítsa a talajt egy kis homokkal. Kavicsot vagy akár köveket sem szabad beletenni. A gyakorlatban a spárgaágy így néz ki: A kupacok sorakoznak, és egyfajta földfalat alkotnak.
Fehér spárga: öntözés és trágyázás
A spárganövényeknek rendszeresen kell öntözni, mindig enyhén nedvesen kell tartani. Nem szabad azonban felvizesedni, ezért különösen fontos a gondos talaj-előkészítés. Tavasztól nyár végéig körülbelül hathetente etesse a növényeket hamuzsírt tartalmazó műtrágyával.
Fóliahasználat – előnyei és hátrányai
A kereskedelmi termesztésben ma már elterjedt a fólia használata, így a spárga egyenletesen meleg klímát kap a növekedéshez. A film alatt viszont megnő a növénybetegségek kockázata. A spárgafólia magántermesztésre alkalmas, ha a csírákat a betakarításig könnyen meg akarjuk védeni a fénytől. A spárga akkor is jó ízű, ha a hegyét elszínezi a napfény, de a megjelenés is fontos. Ha teljesen természetes növényt szeretne, rendszeresen ásson a talajba, még az érési időszakban is.
A spárga gondozása: A legfontosabb tippek egy pillantással
✓ Tavasszal távolítsuk el az elszáradt részeket, ősszel vágjuk le a spárga zöldjét.
✓ Mindig tartsa nedvesen a talajt, nyáron többször trágyázzon.
✓ Halmozzon fel talajt a növények köré.