Az oregánó fűszerként szerzett magának hírnevet, és a természetgyógyászatban is használják. Nálunk megtanulja, hogyan kell termeszteni a kertben.
Az oregánó (Origanum vulgare) Európában őshonos mediterrán gyógynövény. Görög fordításában a pénzverdet "hegyi gyönyörnek" nevezik. A népszerű pizzafűszer igénytelen és könnyen kezelhető kiegészítője minden gyógynövényes kertnek, és cserépben is termeszthető.
A növények kis leírása
| Oregánó (Origanum vulgare) | |
|---|---|
| Növekedés: | párnaszerű, csomós |
| Növekedés: | 30 -500 cm |
| Virágzás: | Júliustól szeptemberig |
| Használat: | füvészkert, szabad terek, kőnövények, aromás növény, gyógynövény |
| Helyszín: | V |
| Emellet: | száraz, jó vízelvezetésű, normál kerti talaj |
Az oregánó egy évelő gyógynövény, amely körülbelül fél méter magasra nő. Az alany általában lignifikál. Az egyenes, szögletes szárak a tél után újra kihajtanak. A levelek alsó oldalán kis olajtározók láthatók. Az illóolaj fanyar, fűszeres illatot áraszt és védi a növényt az izzadságtól. A vöröses virágok, amelyek ernyőben vagy sarokban jelennek meg, július és szeptember között jelennek meg.
Előfordulás és használat
Az oregánó eredetileg a Földközi-tenger térségéből származik. Manapság a növény a meleg és a mérsékelt éghajlaton található világszerte. A természetes előfordulások meleg helyeken, ritkás erdőkben vagy utak szélén és lejtőkön találhatók.
Az oregánót körülbelül 400 éve használják fűszerként. Ennek legrégebbi bizonyítéka egy bázeli szakácskönyvből származó palacsintarecept, amely a 17. századból származik. A német konyhában az oregánót takarékosan használják. A mediterrán konyhában az oregánó nélkülözhetetlen a szószok, zöldségek és húsételek finomításához.
A gyógynövény fontossága az első századra nyúlik vissza. Kosi Hippokratész ezután leírta a szülés és a kezelés felgyorsítására való alkalmazásátaranyértől. A modern természetgyógyászatban az oregánót teakeverék összetevőjeként ajánlják gyomorgörcsök kezelésére.
Oregánó vagy majoránna?
Az oregánó és a majoránna botanikailag közeli rokonságban áll egymással. Erre utal a majoránna latin neve, az Origanum majorana is. Mindkét növény a Dost nemzetségbe tartozik, és nagyon gyakran összetévesztik őket.
De van néhány különbség, amely gyorsan tisztázza a hobbikertészt. Míg az oregánó szívós és minden évben újra kihajt, a majoránnát minden évben újra el kell vetni vagy el kell ültetni.
Első pillantásra mindkét növény nagyon hasonló. Ha közelebbről megnézzük, kiderül, hogy az oregánónak valamivel nagyobb levelei vannak, amelyek enyhén szőrösek. A tűzhelyen történő használat során is vannak különbségek. Míg az oregánót főként pizzához és zöldségekhez használják a mediterrán konyhában, addig a majoránna a kiadós ételek és a kolbász kedvelt összetevője, innen ered a "kolbászfű" kifejezés.
Oregánót ültessünk
Megfelelő hely
A mediterrán növény szereti a napsütést és a meleget. A teljes napsütéses hely nem jelent problémát. Így érzi otthon magát az oregánó a gyógynövényspirál legmagasabb pontján. Az igénytelen növény félárnyékban is jól érzi magát. Ültetéskor fontos figyelembe venni az oregánó bokorszerű növekedését, és elegendő helyet biztosítani.
Tipp: Ha nincs kertje, és szeretne gyógynövénykertet kialakítani a napsütötte ablakpárkányon, cserépben is termesztheti az oregánót.
Ideális szubsztrátum
Az oregánó nagyon jól viseli a szabadban a hagyományos virágföldet. Könnyű és jól vízelvezető aljzatot kell előnyben részesíteni. A túl nehéz és agyagot tartalmazó talaj homok vagy kavics hozzáadásával ennek megfelelően javítható. Ez biztosítja, hogy az öntözővíz elfolyjon, és ne legyen vizesedés. A nedves talaj ellensége a növénynek, amely alkalmazkodott a meleghez és a szárazsághoz.
Ha cserépben vagy kádban szeretné termeszteni az oregánót, kevesebb sovány talajra van szüksége. A speciális növényi talaj nagyon alkalmas. Ez a szubsztrát elősegíti a növekedést és a jellegzetes gyógynövényes aromák kialakulását.
Oregánó ültetése – lépésről lépésre
1. Válassza ki a helyet
2. Készítse elő a talajt
3. Ásja ki az ültetőgödröt
4. Helyezze be a növényt
5. Zárja be az ültetőlyukat
6 Jól nyomja le a talajt7. Öntözze meg a növényt
A hely kiválasztása után a talajt jól fellazítjuk és a gyökereket,Eltávolították a gyomokat és a köveket. Ha az oregánónak meg kell találnia a helyét a gyógynövényágyban vagy a gyógynövényspirálban, akkor nem kell előkészíteni a helyet.
Az előművelt fiatal növények elég erősek ahhoz, hogy tavasszal a szabadba helyezzék őket. A kakukkfű, a bazsalikom vagy a zsálya ideális szomszédok a növények számára.
Alternatív megoldásként kora téli növényeket is használhatunk az ablakpárkányon. Áprilistól közvetlen vetés is lehetséges.
A legfontosabb ültetési tippek áttekintése
| Tevékenység | Magyarázat |
|---|---|
| Hely keresése | • teljes napsütéstől félárnyékig • fényes • meleg |
| Aljzat előkészítése | • laza • jól vízelvezető • sovány • száraz |
| ültetés | • Tervezz be elegendő helyet • Áss egy ültetőgödröt, amely kétszer akkora, mint a gyökérgolyó • Az ültetés után jól öntözzük meg a növényt |
Az oregánó gondozása
Az oregánót megfelelően öntözzük meg
A fiatal növényeknek elegendő nedvességre van szükségük. Az öntést ezért nem szabad elhanyagolni. Amikor az oregánó teljesen kifejlett, kevesebb vízre van szüksége. Ügyeljen azonban arra, hogy a gyökérgolyó ne száradjon ki teljesen.
Mivel a vizesedést minden áron el kell kerülni, ezért fontos, hogy óvatosan öntse. Az aljzatnak a felső rétegeiben meg kell száradnia az egyes öntözések között.
Tipp: A forró nyári napokon a növényt bőségesen beboríthatjuk sárral.
Ha a növényt cserépben vagy kádban termesztik, gyakrabban kell öntözni. Forró napokon az ültetőgép gyorsan kiszárad, és naponta ellenőrizni kell, hogy a növénynek szüksége van-e vízre.
Trágyázd meg helyesen az oregánót
A sovány talaj előfeltétele annak, hogy az oregánó kifejlessze jellegzetes aromáját és felszabadítsa illóolajait. Ha ültetéskor vagy minden tavasszal némi komposztot keverünk az aljzat alá, máris elegendő tápanyagot biztosíthatunk a növénynek.
Különösen rossz talajokon a szerves trágya havi időközönként alkalmazható a növekedési szakaszban.
Vágd fel megfelelően az oregánót
Az érett növények könnyen fásodnak. Ezért tavasszal évenkénti metszést kell végezni. Ha a kis bokrokat a talaj felett körülbelül egy kéznyire lerövidítjük, a növény bőven kihajt, és sűrű növekedési szokást fejleszt ki.
Az oregánó szeret kenni. Ez a gyógynövényágyás többi növényének rovására mehet. Hogy a növényszomszédok ne menjenek beHa növekedésük korlátozott, rendszeres metszést kell végezni. Ezek a vágások bármikor elvégezhetők.
Tipp: Ha a növényt le kell vágni és újra kell használni, a virágzási idő az ideális.
Az oregánó helyes áttelelése
Az oregánó strapabíró, és általában nincs szüksége további védelemre. Kíméletlen helyeken egy réteg levelek vagy gallyak védelmet nyújthatnak a súlyos fagy és fagy ellen.
A legfontosabb ápolási tippek áttekintése
| Tevékenység | Magyarázat |
|---|---|
| Átküldés | • mérsékelten öntözzük • kerüljük a vízelöntést • öntözzük gyakrabban a cserepes növényeket |
| Trágyázz | • nincs szükség rendszeres műtrágyázásra • tavasszal adjon hozzá komposztot |
| Vágás | • rendszeres metszés tavasszal • metszés egész évben lehetséges a növekedés megfékezésére • ha a gyógynövényt tovább kívánja használni, akkor a virágzási időszakban vágja le |
Betegségek és kártevők felderítése és leküzdése
Az oregánó robusztusnak és ellenállónak bizonyult. A kártevők és a betegségek általában kivételt képeznek. Ha a talaj túl rossz, a levelek elszíneződhetnek. A levelek alsó részének sárgulása tápanyaghiányra utal. Ez szarvliszt vagy szerves folyékony műtrágya hozzáadásával orvosolható.
Tipp: Ha a talaj túl nedves, a levelek elszáradnak. Öntözési szünetet kell beiktatni, hogy a talaj kiszáradhasson. A jövőben kevesebb lesz az öntözés.
Alkalmanként levéltetvek vagy kabócák által okozott fertőzéseket figyeltek meg.
Tetvek
A levéltetvek megtámadhatják a leveleket és a virágokat. Ha korán észlelik, egy kemény vízsugár általában elegendő a rovarok elűzéséhez. Az enyhe mosószeres oldat a levéltetveket is megbízhatóan elűzi, így nem kell vegyi növényvédő szereket használni.
Kabócák
A kabócák az oregánó leveleihez tapadnak, és lerakják a tojásaikat. Ha ennek eredményeként gombaspórák terjednek, az oregánó a következő évben nem virágzik. A kabócák ellen segít, ha a növényt hígított ecetesszenciával permetezzük. A levelek alsó részét gyakrabban kell kezelni.
Oregánó szaporítása
Szaporítás vetéssel, osztással és dugványokkal lehetséges.
Szaporítás vetőmaggal
Az oregánót már februárban lehet termeszteni az ablakpárkányon. A vetés áprilistól szabadföldre is végezhetőkész.
Figyelmeztetés: Az oregánónak fényre van szüksége a csírázáshoz. A magokat ezért nem takarja be talaj.
A magokat szétszórják a laza talajon, és csak enyhén megnyomják. Az egyes magvak között körülbelül tíz centiméter távolságnak kell lennie, mivel a fiatal növények gyorsan terjednek.
Reprodukció osztás szerint
Az osztással történő szaporítás ősszel történik. Ehhez a növényt kivesszük a földből, és középen elosztjuk. Így két egyforma értékű növény nyerhető, amelyeket azonnal vissza kell ültetni. Ezt a szaporítási formát csak évelő és jól fejlett növényeknél szabad alkalmazni.
Dugványos szaporítás
A megfelelő időpont a dugványozásra a nyár eleje. A körülbelül tíz centiméter hosszú oldalhajtásokat eltávolítják a növényekről. A dugványt homokos talajba gyökerezik, és néhány hét múlva ültetik ki végleges helyére.
Betakarítás és feldolgozás
A friss levelek és hajtásvégek egész évben betakaríthatók. A gyógynövényeket általában virágzás előtt gyűjtik be, ha tovább kívánják feldolgozni őket. Az oregánóval kicsit más a helyzet. Várjuk, hogy itt megjelenjenek a virágok. Ekkor a növénynek a legjobb aromája van, és meg tudja tartani a szárítási folyamat során.
A szárításhoz vágja le a gyógynövényt körülbelül 15 centiméterrel a virág alatt. Az ágak lazán megköthetőek, és szellős és sötét helyen akaszthatók. Miután a csokor megszáradt, kivesszük, és a konyhában lévő edényekben tároljuk, különben penész képződhet.
Az oregánónak enyhén kesernyés, erős íze van. Finom édesség is nyilvánvaló. Az ízért a benne található fenolok és illóolajok felelősek. A fenolok antibakteriális és gombaölő hatásúak.