Ha céklát szeretne főzni, feltétlenül viseljen kesztyűt. A többi meglehetősen egyszerű, ahogy azt útmutatónk is bizonyítja.
Vannak, akik bármennyire is felkészültek, szeretik, míg mások felkapják az orrukat, amikor felszolgálják. A cékláról beszélünk. Igaz, nagyon kell szeretni a gumó ízét. Ha azonban helyesen készíti el őket, biztosan meg tudja győzni egyiket-másikat az ízéről. Végül is a legtöbb ember elkövet néhány hibát főzés közben. Így nem csoda, hogy senki sem szereti megenni őket. Ezért itt található egy leírás arról, hogyan kell helyesen eljárni a cékla elkészítésekor.
Hogyan főzzük helyesen a céklát
1Mielőtt megfőzné a céklát, először el kell távolítania a káposztát, ha van. Fontos, hogy ne vágd le a káposztát, különben a cékla "kivérzik".
2Tegye a hámozatlan céklát forrásban lévő, sós vízbe, és hagyja párolni körülbelül 40-60 percig, méretétől függően. A répa akkor kész, ha nem érez ellenállást, amikor villával megszúrja. Ezt követően le kell öblíteni a zöldségeket hideg vízzel.
3Most konyhakéssel könnyedén lefejtheti a héját. Egyszerűen vágja le a gyökeret és a szárat. A recepttől függően az ízletes zöldségeket szeletekre vagy kockákra vághatod, és szükség szerint felhasználhatod
Mit szólnál például…
- Céklás kenyér
- vagy ecetes cékla
- vagy talán inkább egy céklalevest szeretne?
Videós útmutató: Cékla főzése és hámozása
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
További információ
Videó betöltése
Mindig feloldja a YouTube letiltását
Extra tipp:
A sós víz miatt a vörös szín elhalványul főzés közben. Egy kis ecet vagy citromlé hozzáadása a főzővízhez stabilizálja a színét.
7 kérdés és válasz a cékláról
- Honnan kapta a cékla nevét?
A Bete a latin béta szóból származik, jelentése fehérrépa. - Hogyan írják a céklát?
Németországbankét elírás általános és megengedett: cékla és cékla. - Ehetsz céklát nyersen is?
Igen, salátába vagy turmixba feldolgozva a cékla sok tápanyagot tartalmaz. - Mit lehet kezdeni a céklalevéllel?
A céklaleveleket, más néven céklaleveleket, ugyanúgy lehet használni, mint a cékla leveleit. használja a konyhát. Például céklás serpenyőben, chutney-ban vagy rántottában. - Melyik fűszer illik jól a céklához?
Valójában ízlés kérdése, de mindenképpen só és bors. A recepttől függően olajat, ecetet és cukrot is. - Meg lehet enni a cékla bőrét?
Igen, de a bőr íze nagyon erős, és nem biztos, hogy mindenkinek való. - Mennyi ideig főzik a céklát?
Ez a répa méretétől függ. Általában 40 és 60 perc között – végezze el a villapróbát!
Fontos:
Hámozáskor mindig viseljen kesztyűt. A cékla betanint tartalmaz, egy olyan anyagot, amelyet korábban színezésre használtak. Ennek megfelelően mélyvörösre festi a kezét. Mivel azonban a betanin nem túl hőálló, a vörös szín eltűnik, ha nagyon melegen mosol kezet. Azonban még mindig lehetnek egy kicsit pirosak.