Amikor az emberek a spárgasalátáról beszélnek, sokaknak azonnal a spárga jut az eszébe, amit vajba lehet önteni, de salátaként is ízlik.
Kínai kultúrnövény
De itt nem pontosan a spárgára gondolunk. Mert van egy növény, amit valójában spárgasalátának hívnak. Ez egy kínai termesztett növény. Vizuálisan nem hasonlít a zöld salátához, buja zöld levelei vannak, amelyek nagyon erősek.
A levelek íze enyhén keserű
A levelek enyhén kesernyés ízűek. Ami viszont különleges, az a fogantyú. Akkor nő, amikor a saláta már készen áll a betakarításra. Itt érdemes megvárni a spárgasalátával, amíg tényleg lőni kezd. Ezután a szár a növény közepén nő fel, hasonlóan a spárgához. És éppen ez a szár a legaromásabb a spárgasalátában. A spárgához hasonlóan vajban is tálalhatjuk, vagy salátához adhatjuk. Valami más a salátákhoz.
Vörös csillag és kínai buzogány
Ha szeretné, hogy ez az aromás növény megnyerje a tetszését, megvásárolhatja a magokat egy vetőmagkereskedőtől vagy kertészeti központtól . Népszerű fajták a Red Star és a Kínai Klub. A spárgasalátát a többi salátanövényhez hasonlóan a kertben vagy az üvegházban ültetik. A spárgasaláta a tápanyagban gazdag, laza és napos talajt kedveli.