Édes íze miatt a csepegtetőborsó nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek körében is népszerű. De mennyire egészségesek?
A cukorborsót cukorborsónak vagy hóborsónak is nevezik, és a Fabaceae családba tartozik. Ezek a növények nemcsak Európában, hanem Indiában, Észak-Amerikában és Afrika egyes részein is megtalálhatók. Innentől a finom hüvelyeket vagy borsót gyakran küldik nekünk a szupermarketbe.
De miért olyan népszerű a mangetout? Ez főleg azért van, mert a mangetout nagyon édes ízű. Így a gyerekek körében is népszerűek. Ezenkívül nemcsak a hüvelyben lévő borsó fogyasztható, hanem az egész hüvely. De ami a legfontosabb, a cukorborsó egészséges.
100 gramm hóborsó tartalma:
| Táplálkozási tények | 100 grammonként |
|---|---|
| kalória | 93 kcal |
| Bold | 0,5g |
| szénhidrát | 13,9g |
| fehérje | 6,7g |
| Ásványok | |
| Nátrium | 2 mg |
| Kálium | 296 mg |
| Kalcium | 26mg |
| Magnézium | 33 mg |
| foszfor | 119 mg |
| vasaló | 1,9mg |
| Vitaminok | |
| Karotin | 0,54 mg |
| B1-vitamin | 0,28mg |
| B2-vitamin | 0,15mg |
| B6-vitamin | 0,17mg |
| C-vitamin | 25,5mg |
Apropó:
A cukorborsó könnyen emészthető hüvelyesek, és gazdag növényi fehérjében. Az esetleges nitráttartalom környezeti hatása is rendkívül alacsony, mivel a növények főleg héjukban nőnek.