A kerti partinak vége, az edények elmosva, már csak egy hiányzik: a grill. Mert csak az élvezi sokáig, aki minden grillezés után kitakarítja.
Tökmindegy, hogy nyár van vagy tél – a kerti partit az év bármely szakában meg lehet ünnepelni. Akár rövidnadrágban és felsőben, akár kalappal és kesztyűben. Csak az a fontos, hogy mindent helyesen készíts elő, hogy Ön és vendégei is jól érezzék magukat (olvasási tippek: kerti parti télen - hogyan készítsd kerti partidat! és tippek egy tavaszi kerti partihoz). Ez nem csak a meghitt légkör megteremtését foglalja magában, hanem a vendégek testi épségéről is gondoskodni kell. És mivel kerti partiról beszélünk, magától értetődik, hogy a grillsütőt használni kell.
Ez igazán nagyszerű, ha nem lenne mindig bosszantó takarítás a grillezés után. Hiszen a zsír és a maradék hús beleég a szénsütőbe, és nem csak csúnya, de higiénikus is lesz. Végül is ki akarja, hogy a legutóbbi grillparti húsmaradéka ráragadjon a bratwurstre a következő grillezésnél? Ideje tehát a húsgombócokhoz nyúlni, és minden grillezés után meglendíteni a tisztítókendőt. Ezzel egyedül biztosan nem jutsz sokra. Végül is egy faszén grill tisztítása egy kicsit több munkát igényel.
Így lesz újra szikrázóan tiszta a szénsütő
➥ 1. lépés – Tisztítsa meg a grillrácsot:
Először is meg kell birkózni a rácsokkal, és alaposan meg kell tisztítani. Végül is ez a legidőigényesebb feladat. Több lehetőség közül választhat, hogy újra alaposan megtisztítsa. Használhatja a grillt pl.:
- Hagyd kiégni, majd drótkefével távolítsd el a kormot
- tegye be a mosogatógépbe
- csomagolja nedves újságpapírba, és néhány óra múlva tisztítsa meg szivaccsal és mosószerrel
- Dörzsölje be szódabikarbóna pasztával (100 g szódabikarbóna + 100 ml víz), hagyja megszáradni, majd törölje le nedves ruhával
- tisztítás sütőtisztítóval (a mi kedvencünk ez) vagy speciális grillrács tisztítóval
Azonban sok súrolástól kímélheti meg magát, ha eltávolítja a rácsotMinden grillezés előtt bedörzsöljük olajjal vagy zsírral, mert akkor nem rakódik le annyi maradék a grillrácson.
➥ 2. lépés – Hamu eltávolítása:
Most itt az ideje a grill belsejének. Fontos, hogy minden grillezés után távolítsa el a faszén hamut a bográcsból, mert ez magához vonzza a nedvességet. A magas páratartalom ekkor rozsdaképződéshez vezethet. Ráadásul, ha eltávolítja a hamut, nem lesz légáramlási probléma a következő grillezéskor.
Grillezés után várja meg, amíg a hamu kihűl. Ezután vegyen egy kis lapátot és esetleg egy kézi kefét, és távolítsa el a hamut. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb, ha hamuszívót használ.
➥ 3. lépés – Tisztítsa meg a grillsütő külsejét és belsejét:
Ahhoz, hogy a grill utólag visszanyerje fényét, egyszerűen adjon hozzá egy kevés mosogatószert a langyos vízhez, és törölje le a fedél és a vízforraló külsejét és belsejét egy szivaccsal vagy mosogatókendővel. A szenes grillnek újra úgy kell ragyognia, mint az új.
Fontos: Soha ne használjon acélgyapotot, kefét vagy más kemény tisztítószert a belső vagy külső tisztításhoz, mert ezek gyorsan megkarcolhatják a zománcot. Nemcsak csúnyán néz ki, hanem általában ezek a karcos részek rozsdásodnak először.
➥ 4. lépés – A grill megfelelő tárolása:
Annak érdekében, hogy a szénsütő szép és tiszta maradjon a következő kerti partiig, fontos, hogy elrakja vagy megfelelően tárolja. Ezért a legjobb, ha fedőt teszünk a kihűlt grillre. Nem csak tiszta marad, de jól védett is mindenféle időjárástól.
Ha lehetőséged van rá, a legjobb, ha a grillt valahova alá helyezed, hogy védve legyen a széltől és az esőtől. Jó tárolóhely lehet például a kocsibeálló, a garázs, a nyaraló vagy a fedett terasz.
Más dolgokat is figyelembe kell venni
Ha sokáig szeretné megőrizni faszén grilljét, akkor ne csak tisztítsa meg minden grillezés után, hanem vigyázzon is rá. Fontos például, hogy évente egyszer kezelje faolajjal a grill összes fa részét. Ez hatékonyan megakadályozza a repedések kialakulását. Ezenkívül ajánlatos évente egyszer olajat kenni a csavarokra és a kerekekre.