A földimogyoró tele van egészséges tápanyagokkal. Szóval ne érezd rosszul magad, ha rágcsálsz még néhányat.
Annak ellenére, hogy nevük mást sugall, a földimogyoró nem dió. Botanikailag hüvelyesek. Lehet, hogy nem feltétlenül a legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek közé tartoznak, de tele vannak értékes összetevőkkel és tápértékekkel. Évezredek óta termesztik őket olyan országokban, mint Brazília, Peru és az Egyesült Államok déli részén, és energiaforrásként értékelik őket. Érdemes tehát alaposabban megvizsgálni a földimogyoró tápértékét.
Mogyoróban van
Még ha a földimogyoró nem is éppen könnyű súlyú, tápértéke 599 kcal/100 g dió, akkor is rengeteg energiát ad. Főleg a vegetáriánusoknak érdemes rendszeresen fogyasztaniuk, mivel különösen nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaznak. Sok más értékes tápanyagot is tartalmaznak:
| Táplálkozási tények | 100 grammonként |
|---|---|
| kalória | 599 kcal |
| Bold | 48,1 g |
| szénhidrát | 7,5g |
| fehérje | 29 g |
| Ásványok | |
| Kálium | 660mg |
| Kalcium | 41 mg |
| Magnézium | 160mg |
| foszfor | 340mg |
| Cink | 2,8mg |
| vasaló | 1,8mg |
| Vitaminok | |
| B1-vitamin | 0,9mg |
| B2-vitamin | 0,16mg |
| B6-vitamin | 0,44mg |
| E-vitamin | 6,4mg |
Az egészséges összetevők és természetesen az íz a földimogyoró mellett beszél. Nem kell mindig tisztán enni. A földből származó kis erőműveket pesztóvá vagy mogyoróvajmá is feldolgozhatja, vagy fűszeresen fűszerezheti.