Nem szabad véletlenszerűen betakarítani a hagymát. Ehhez meg kell várnia a legjobb időt. Megmondjuk, melyik az.
Ha saját kertjében gyűjti be a hagymát, fontos tudnia az ideális időpontot. A betakarítás ideje általában augusztus vége / szeptember eleje. Nagyon fontos, hogy ne vegye ki túl korán az izzókat a földből.
Felismerje fel a betakarítás megfelelő időpontját
Hagyma betakarításkor nem szabad makacsul ragaszkodnia a naptárhoz. Csak amikor a levelek maguktól elszáradtak és maguktól lehullanak, akkor fejeződik be a hagyma növekedése.
Régebbi időkben egy trükköt használtak a betakarítási idő előrehozására. A növények leveleit egyszerűen lepattintották. De ezt nem szabad megtenned, mert így csak vészérettséget kapsz. A hozam jelentősen csökkenhet. Általában a sok napsütés nyáron a növények maguktól elsorvadását okozza.
Csak akkor segíthetsz egy kicsit, ha az időjárás nem éppen olyan kedvező. Ehhez nagyon könnyen és óvatosan emeljük fel a hagymát egy ásóvillával. Emiatt a finom gyökerek leszakadnak. A növények ekkor már nem képesek felszívni a vizet. Leállítják a növekedést, és tápanyagaikat a lombozatból nyerik. Ennek eredményeként a lombozat megsárgul és kiszárad.
» Figyelmeztetés: Ha a hagymát túl korán szüretelik, az eltarthatósága jelentősen csökken.
Hagyma betakarítása és érlelése
A zöldségek betakarításakor mindenképpen olyan fázist válasszunk, ahol száraz az idő. Ha a hagyma nedves a betakarításkor, akkor nem tárolódik jól.
Betakarítási utasítások
» 1. lépés:
A hagymát kihúzzuk a földből, és kézzel dörzsöljük, ez fellazítja a héj meglazult részét. A lombozatot körülbelül két hüvelykkel a nyak felett eltávolítják.
» 2. lépés:
Mielőtt tárolná a hagymát, a lehető legkeményebb héjat kell kialakítania. Emiatt a hagymát további hét-tíz napig érleljük. Ha száraz az idő, egyszerűen az ágyon hagyhatja erre a célra. Amikor párásidőjárás esetén tető alatt is könnyen száríthatók. Vagy összegyűjtheti a hagymát fonatba, és felakaszthatja egy megfelelő helyre. Fontos, hogy a hely szellős és száraz legyen.
» 3. lépés:
Ne hagyja, hogy a hagyma érjen közvetlen napfényben. A túl meleg éghajlat miatt a külső héj könnyen felszakad. A hagymát nem feltétlenül kell felakasztani az éréshez, fadobozokba is rakhatjuk lazán. Legkésőbb 10 nap elteltével a lombozatnak teljesen meg kell száradnia, majd távolítsa el a gyökerek maradványait és a meglazult héjakat.
» Tipp: Ha a hagyma megsérült, mielőbb fogyaszd el, és ne tárold. A jól érett vöröshagyma több hónapig is eltartható szárazon a pincében.