Egészségesek, csodálatosan édes ízűek, és sokféle ételhez felhasználhatók. De mi is van valójában az őszibarackban?
Édes aromájával az őszibarack az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta - és nem csak a felnőttek körében. Sokszor még a gyerekek sem tudnak betelni vele kiskoruktól fogva. Nem csoda, mert az őszibarack íze csodálatosan édes és frissítő.
És ami nagyszerű: nagyon sokféleképpen feldolgozhatók. Például mustot, lekvárt, kompótot, süteményt és még sok-sok mást készíthet belőle. Többek között száríthatja az őszibarackot, feldolgozhatja likőrré, sőt grillezheti is.
Az őszibarack nemcsak ízletes. Amikor az őszibarack szezonja május közepétől szeptember végéig, a házikert fái is kellemes, csábító illatot árasztanak.
Melyek az őszibarack tápértékei?
Az őszibarack csak néhány kalóriát tartalmaz (42 kilokalória 100 grammonként), ezért alkalmas az alaktudatos étrendre. De nem csak: magas víztartalmuk (átlagosan 87 gramm) miatt nyáron is finom frissítő.
Természetesen az őszibarack rengeteg értékes vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, mint például a C-, B1-, B2- és A-vitamin, valamint jó mennyiségű magnézium, kalcium és kálium. Tehát az őszibarack nem kalóriabombák, hanem kis vitaminbombák.
| Táplálkozási tények | 100 grammonként |
|---|---|
| kalória | 42 kcal |
| Bold | 0,1g |
| szénhidrát | 9,4g |
| fehérje | 0,8g |
| Fibre | 1,9g |
| Ásványok | |
| Kálium (K) | 192mg |
| Kalcium (Ca) | 6 mg |
| Magnézium (Mg) | 9 mg |
| Foszfor (P) | 20mg |
| Vas (Fe) | 0,3 mg |
| Cink (Zn) | 0,1mg |
| Vitaminok | |
| A-vitamin | 0,02mg |
| C-vitamin | 10mg |
| E-vitamin | 0,97 mg |
| B1-vitamin | 0,03 mg |
| B2-vitamin | 0,05mg |
| B6-vitamin | 0,03 mg |