Levesekben, köretként vagy salátában - a karalábé szinte minden ételt finomít diós ízével. A legjobb az egészben, hogy már nyár elején behozhatja az első betakarítást.
A karalábé tipikus német zöldség, mivel sokat eszünk belőle, más országokban pedig nagyon keveset. A zöldségnövény nagyon egészséges. És nagyon finom is. Édes-diós jegyével a zöldségek jól passzolnak halhoz és húshoz. Leveseket és pörkölteket is finomít.
És ami a legjobb: a karalábé könnyen termeszthető. Jellemzője például az ültetést követő nyolc-tizenkét hetes rövid növekedési idő. Ha februártól jobban szereti a karalábéját, nyár elején már behozhatja az első termést. Csak óvatosnak kell lennie a palánták nevelésekor, és működni fog.
Hogyan kell megfelelően elkészíteni a karalábét
1. lépés – Vesse el a karalábét:
A megfelelő időpont a karalábé vetésére február közepe. Ehhez tegyünk virágföldet négy-öt centiméter átmérőjű kis cserepekbe. Ezután szórjunk néhány karalábé magot az edénybe, és tegyünk a tetejére még egy vékony földet. Enyhén nyomja le a talajt, és használjon spray-palackot a magok nedvesítéséhez.
Most már csak annyit kell tennie, hogy az edényeket fóliával letakarja, és napos helyre, például ablakpárkányra helyezze. Ügyeljen arra, hogy a környezeti hőmérséklet ne legyen sem túl magas, sem túl alacsony. 15-16 fok az ideális. Ezenkívül a magokat és a palántákat 10 naptól 2 hétig tartsa folyamatosan nedvesen, anélkül, hogy teljesen átázná a talajt. Probléma nélkül működik a spray-palackkal.
2. lépés – szúrd meg a karalábé:
Körülbelül négy hét elteltével a két sziklevélen kívül még legalább két levélnek láthatónak kell lennie. Most jött el az ideje a karalábé kiszúrásának, vagyis a palánták szétválasztásának és külön újratelepítésének. Tegye ezt a következőképpen:
❶ Szúrópálcával óvatosan húzzuk ki a palántákat a földből.
❷ Dobja el a betegesen kinéző növényeket.
❸ Rövidítse le aGyökerezzen egy kicsit az erősebb növekedés ösztönzése érdekében.
❹ Engedje le minden palánta gyökerét a cserep talajában lévő lyukba.
❺ Finoman nyomja meg a földet.
❻ Győződjön meg arról, hogy a levelek nem érnek a talajhoz.
Tipp:Ha van üvegháza a kertben, ott is termeszthet karalábé. A karalábé is előnyben részesíthető a hideg keretben. Olvasási tipp: Zöldségültetés az üvegházban – fontos a vetésforgó.
3. lépés – ültessen karalábé a szabadba:
Most adjon egy kis időt a fiatal karalábé növényeknek, hogy védett környezetben fejlődjenek. Április végén eljött az idő, hogy az ágyba tedd a karalábédat. Ha meglehetősen homokos altalaj van a kertben, akkor célszerű a talajt komposzttal dúsítani. Tartson 30 centiméteres sortávolságot és 25 centiméteres sortávolságot.