A gyümölcsös növények előnye a zöldségekkel szemben, hogy nem kell minden évben újraültetni őket. Sok éven át hoznak gyümölcsöt, és így gazdag termést biztosítanak.
Akinek volt már gyümölcsfa a kertjében, az tudja, milyen egyszerű a gondozása, és milyen termőre képesek az ilyen növények. Ezzel nem csak a saját, hanem a szomszédok ellátását is biztosítja. Ráadásul a növények nemcsak betakarításkor praktikusak, hanem vizuálisan is szépítik a kertet, és nyáron árnyékos helyet biztosítanak.
Mivel a gyümölcsfákat és cserjéket sok éven át ültetik, a kert kialakításakor érdemes átgondolni, hogy a növény pontosan hol fog növekedni. A méretet és a helyigényt a termény igényeihez kell igazítani. A napos, félárnyékos vagy árnyékos helyek meghatározzák az adott fajta későbbi termését és növekedését.
A kert mérete és bizonyos gyümölcsök saját preferenciája dönti el, hogy melyik és hány gyümölcsös növény ültethető.
Gyümölcsöskertek kiskertekben
A kis kerttel vagy akár csak teraszos embereknek sem kell nélkülözniük a gyümölcsös növényeket. Vannak olyan gyümölcsbokrok, amelyek kiválóan alkalmasak konténeres termesztésre. Ide tartozik a ribizli vagy az egres. Kis területen még gyümölcsfák is megvalósíthatók.
➔ A pillérgyümölcs kevés helyet foglal el
Vannak speciális termesztett formák, például oszlopos gyümölcsfák. Ezek méretükben és növekedési formájukban a kis helyhez igazodnak. Eredetileg édes gyümölcsként termesztették – mert a gyümölcs könnyen elérhető, és ezért könnyen betakarítható.
Az oszlopos gyümölcs gondozása nem sokkal bonyolultabb, mint más gyümölcsfák esetében. A cserepes növényeknél viszont ügyelni kell a szükséges vízellátásra. Tervezni kell a tavaszi műtrágyázást és nyáron a pajzsot is. Vannak oszlopos gyümölcsfák is a legkülönfélébb gyümölcsfajtákhoz (erről további információ a Gartenbistánál).
Az oszlopos gyümölcsfáknak megvan az az előnye is, hogy nagyobb kertekben is megtalálják a helyüket. Itt általában nagy gyümölcssövény formájában, kertelválasztóként vagy színesen jelennek megVegyes gyümölcskínálat, mint figyelemfelkeltő.
Gyümölcsöskertek nagy kertekben
Minél nagyobb a saját kertje, annál több tervezési lehetőség kínálkozik a saját gyümölcs ültetésekor. A nagy rét gyümölcsösöktől a tematikus kertekig a képzeletnek nincs határa.
Elegendő hely esetén ki kell használni a különféle gyümölcsfajták termesztésének lehetőségét. A különböző virágzási és érési idők szinte egész évben magas hozamú betakarítást tesznek lehetővé. Májusban már szüretelhető az első eper. Magukat a növényeket legkésőbb az előző év kora őszén kell elültetni.
Júliusig szüretelheti az aromás piros gyümölcsöket. Júniusban csatlakozik hozzájuk az egres, a korai kajszifajták és a nyári málna. A fő bogyószezon ekkor júliusban és augusztusban van. A málna, egres, áfonya, ribizli és sok más fajta gazdag termést ad ilyenkor.
➔ Gyümölcsszüret őszig
Ezt követi a csonthéjas és a magos termés. A szilva, a cseresznye, az alma, a körte és a sárgabarack fajtától függően októberig szüretelhető.
A betakarításnál figyelembe kell venni az adott gyümölcsfajta tárolhatóságát is. Az alma és a körte nagyon jól eltartható néhány hónapig. Ehhez csak olyan gyümölcsöt használjunk, aminek nincs furcsasága, különben gyorsan elrohadnak és fertőzik a maradék gyümölcsöket. Óvatosan nyitott dobozokban kell tárolni, hogy levegő jusson a gyümölcshöz. A ládákat legjobb sötét, hűvös alagsori helyiségben tárolni.
Más típusú gyümölcsök, például bogyók, sárgabarack vagy szilva nem tárolhatók hosszabb ideig. Itt a gyümölcsöt közvetlenül kell feldolgozni vagy tartósítani. A klasszikus tartósítási lehetőségek a bogyók fagyasztása vagy lekvár vagy pép készítésére főzés. A finom gyümölcsök süteményekben és desszertekben való közvetlen feldolgozása azonban különösen népszerű.
A termeszthető gyümölcsök választéka minden hobbikertész számára folyamatosan bővül. A klasszikus gyümölcsfajták mellett egyre több, eredetileg melegebb éghajlatról származó egzotikus típus is megtalálható. Ez nem csak egy kis egzotikumot ad a kertnek, hanem számos finomsággal meghosszabbítja a betakarítást.
Gyümölcsfoltok a kertben
Egy kerti fénypont, amivel nem mindenki rendelkezik, és ami szintén nagyon egészséges, az a gránátalmafa. Nagyon robusztusnak tekinthető, de sok fényt és hőt igényel. Tehát egy vödörben kell lennieúgy kell tartani, hogy télen be lehessen vinni.
Mivel a fának néhány évre van szüksége, hogy elegendő termést hozzon, itt megfelelő szállítóeszközt kell biztosítani a vödör számára. Így nyáron ki lehet vinni a fákat, amelyek akár öt méter magasak is lehetnek. A piros gyümölcsöket július és augusztus között szüretelik. A gránátalmafák megfelelő gondozása egészséges és hosszú élettartamú növényt is biztosít.
➔ A fügefának napos helyre van szüksége
Ami szintén nincs mindenkinek a kertjében, az egy terebélyes fügefa. Erősen ültethető a kerti talajba, de kellően napos helyet igényel. Itt is eltart néhány év, mire nagyobb termésre lehet számítani.
A betakarítási idő a fügefajtától és a nyári hőségtől függ. Egyes fügefák júliusban és szeptemberben vagy októberben teremnek, mások csak szeptemberben és októberben. Minél melegebb a nyár, annál hamarabb érnek az édes gyümölcsök.
Ezt a gyümölcsöt nagyon könnyű gondozni. Március és szeptember között érdemes trágyázni a fát, hogy több energiát tudjon fektetni a gyümölcsébe. Egyébként tavasszal enyhe vágással formába hozható. A radikális metszést azonban kerülni kell, mert ez negatívan befolyásolja a termések számát.