A cukkini betakarítása nagyon termékeny, és nem mindig lehet azonnal feldolgozni. De mi a teendő a többi zöldséggel? Tipp: a cukkini hűvös, sötét helyen néhány napig eláll.
Cukkini, ezt a tökcsaládból származó gyümölcsöt a nyárral, a kellemes grillestekkel és a könnyed és vegetáriánus konyhával társítjuk.
A hosszúkás zöldtől a sárgáig terjedő gyümölcsök sok tésztaételnek, antipasti-nak vagy grillezett zöldségnek különleges ízt adnak. Alacsony kalóriatartalmúak és egészségesek.
Ha saját maga termeszt cukkinit a kertben, akkor már régóta tudja: a betakarítás gyakran különösen termékeny. Szóval hová menjen a sok gyümölccsel?
A cukkini néhány napig jól eltartható. Ha megfogadja a következő tanácsot, könnyen tárolhatja a sütőtök gyümölcsét, és később felhasználhatja.
Hűvösnek és sötétnek kell lennie
A növekvő cukkini különösen akkor virágzik, ha meleg van. A hidegre azonban érzékenyek. Ez vonatkozik a betakarított cukkini gyümölcsre is. Éppen ezért ezt a tökfőzeléket nem szabad feldolgozatlanul a hűtőben tárolni. Egyszerűen nem tolerálja a 8°C alatti hőmérsékletet.
A hűvös, sötét helyiség, például egy pince, jó tárolási hely. Így a gyümölcs akár 10 napig friss marad. Azonban rendszeresen ellenőrizze a gyümölcsöt, hogy nincsenek-e rajta puha foltok. Ezek azt jelezhetik, hogy a rothadás kezd elborzasztó lenni.
Arra is ügyeljen, hogy a cukkinit ne közvetlenül paradicsom vagy alma mellett tárolja. Az érlelés és tárolás során etilént fejlesztenek belőlük. Ez egy gáz, amely a gyümölcs gyorsabb érését és megromlását okozza.