Hosszú termesztés és gondozás után április végétől/május elejétől végre eljött az idő: a zöldspárga készen áll a betakarításra! Itt megtudhatja, mit kell figyelembe vennie.
A zöldspárga betakarítása sokkal kevésbé időigényes, mint a fehér spárga esetében, mivel közvetlenül a föld felett vágja le a zöld spárgacsírákat. Ahhoz azonban, hogy magas terméshozamú legyen, a zöldspárgát alaposan ápolni kell. Ezt követően már csak néhány feladat van hátra.
Mikor kezdődik a spárga betakarítás?
Az érési idő a fajtától és az időjárási viszonyoktól függ. A zöldspárga betakarítása általában április végén kezdődik. Biztos jelzés a talajhőmérséklet: ha 16°C körül van, akkor a betakarítás elérhető. Miután a zöldspárga hajtásai a föld felett nőnek, könnyen felismerhető a növekedés és a betakarítás időpontja a hosszról. Körülbelül 15 centimétertől, amikor a fejek még szorosan zárva vannak, nyúljunk a késért. A rudak akár 25 centiméter hosszúra is megnőhetnek. Hagyja meg a túl vékony rudakat. A növények ezután jobb termést hoznak jövőre. Vigyázni kell, ha éjszaka továbbra is fagyveszély van. Ezután fedje le a már kinőtt szárakat vödörrel vagy gyapjúval.
Tipp:
Ha fel akarja gyorsítani a kezdést, teremtsen melegebb éghajlatot és gyorsabb növekedést gyapjúval vagy fóliával az ágyon. A fólia átlátszó lehet, mert a zöldspárga nem érzékeny a fényre. Másrészt a fehér spárgához sötét, átlátszatlan fóliát használnak, amelyet nem szabad fénynek kitenni.
Hagyományosan június 24-ig lehet aratni. Ez az úgynevezett Szent Iván napja, amikor véget ér a spárgaszüret. Ezt követően a növények pihenőidőt kapnak, hogy felépüljenek a vágásból. Ez megadja a spárgaállománynak azt az erőt, amelyre szükségük van a következő tavaszi kihajtáshoz.
Hozzon létre jó feltételeket a bőséges betakarításhoz
A zöldspárga gondozása viszonylag egyszerű. Ahhoz, hogy a növények jól fejlődjenek, laza és mély talajra van szükségük. A nedvesség is fontos, így a spárganövények örülneka talajtakaró védőrétegére. Legfeljebb két-három héttel a betakarítási időszak előtt alkalmanként öntözheti a növényeket hígított csalántrágyával. Ez elűzi a kártevőket és megerősíti a spárganövényeket. A napsütötte hely egy védett déli fekvésű helyen is ideális.
Gondoskodás aratás után
Ősszel le kell vágni a sárga spárgaleveleket. Ezután védőréteget kell felhordani az ágyásra talajtakaróval vagy jól elkorhadt trágyával. Tavasszal távolítsa el az utolsó elszáradt részeket, és óvatosan dolgozza fel a felső réteget a növények körül friss komposzttal együtt.