A fehér és vörös káposzta mellett a szalonkáposzta sem hiányozhat a veteményeskertből. Ne aggódjon, könnyű és egyszerű a termesztése.
A Savoyas káposzta egy zöldség, amely hullámos leveleiben különbözik a fehér és vörös káposztától. Ezek sárgászöldtől sötétzöldig tűnhetnek, és kerek vagy hegyes rozetták lehetnek. Viszonylag finom leveleinek köszönhetően a savoyát sokféleképpen felhasználhatjuk. Akár ropogós salátaként, akár tápláló zöldségváltozatként, akár a káposzta rolád részeként – a káposzta nem csak ízletes, de egészséges is. Végül a káposzta vitaminokban, rostokban, vasban, rézben és kalciumban gazdag.
Ha magad akarod kiültetni a kertbe, akkor semmi gondod nem lehet. A Savoy meglehetősen igénytelen, szinte egész évben termeszthető. Elég ok arra, hogy közelebbről megvizsgáljuk a káposzta ültetését.
Keresse meg a megfelelő helyet
A hely megválasztása a sikeres termesztés alapja. A káposzta általában a napos helyet kedveli. A részleges árnyékot is elviseli. Mindenesetre a növényeknek világosnak és védettnek kell lenniük. Ha vegyes kultúrákat használ, a savoy nagyon jól érzi magát uborka, paradicsom, póréhagyma, zeller vagy borsó közelében.
Fontos:
Mivel a savoy egy nehéz etető, nem szabad folyamatosan ugyanazon a helyen termeszteni. A betakarítás után elegendő időt kell hagyni a talajnak a regenerálódásra. Legalább három évnek el kell telnie, mielőtt újra elkezdi termeszteni a savoyát a régi helyen. Ne tartsa be a vetésforgót és tartsa meg a termőhelyet, ezzel betegségek és kártevők megjelenését kockáztatja.
Az ideális hordozó kiválasztása
A talajnak képesnek kell lennie arra, hogy jól tárolja a vizet, és ne legyen túl laza. Hiszen a betakarításra kész káposzta nagy súlyt hoz magával, és a földön fekszik. Az aljzatnak ellenállnia kell ennek. A humuszban és mészben gazdag szubsztrátum általában előnyös az egészséges növekedéshez.
Ha nem biztos abban, hogy a talajviszonyok megfelelőek-e a növény számára, ellenőrizze a talaj pH-értékétmeghatározni. A megfelelő tesztek körülbelül öt euróért kaphatók minden kerti és vasáru boltban. A Savoy káposzta akkor találja meg az optimális feltételeket, ha a pH-értéke 6,5 és 7,5 között van. Olvasási tipp: A PH érték helyes tesztelése a talajban – videó utasítások.
Mikor a legjobb az ültetésre?
Savoy káposzta szinte egész évben ültethető. Fontos különbséget tenni a korai, a nyári, az őszi és a téli szalonja között. A korai káposzta és a nyári káposzta korábban érik, mint a fehér és a vörös káposzta. Az alábbiakban rövid áttekintést adunk a savoyai káposzta fajtáiról és arról, hogy mikor érdemes őket ültetni.
| Savoy káposzta fajta | Művelés | ültetés | Szüret |
|---|---|---|---|
| Savoy káposzta | februártól | áprilistól | júliustól |
| savoy káposzta | áprilistól | májustól | augusztustól novemberig |
| késői fajták | nem alkalmazható | Kültéri vetés augusztusig | októbertől áprilisig |
Hogyan készítsük elő az aljzatot?
A megfelelően előkészített aljzat különösen fontos a jó terméshozamhoz. A korai káposzta termesztéséhez ősszel gondoskodni kell, és elő kell készíteni a talajt az ültetésre. Ehhez szúrja meg a talajt és gereblyézze mélyen. Mivel a savoya szereti a meszes talajt, algás meszet vagy kőlisztet is dolgozhat a talajba. A komposzt bevitele szintén előnyös, és értékes szerves trágyává válik.
A nehéz etető a tápanyagban gazdag talajt is kedveli. Ezt úgy érheti el, ha betakarított zöldségekből ad hozzá összetevőket. A sárgarépa szára vagy a hagyma póréhagymája biológiai tömegként maradhat az ágyásban, és hozzájárulhat a talaj termékenységéhez.
Tipp:
A kiválasztott helyre az elmúlt három évben nem lett volna szabad másfajta káposztával vagy mustárral beültetni. Mert a mustárnövények rettegett betegséget terjesztenek a lúdgyökérrel rendelkező káposztafélékre.
A korai és késői fajták helyes ültetése
Könnyű egész évben körülvenni magát savoyas káposztával. A késői savoyának a termesztési ideje például akár 40 hét is lehet, míg a korai fajták esetében ez csak a fele, körülbelül 15-25 hét.
A korai kelkáposztát érdemes beltéren előnyben részesíteni, és május közepétől szabadba ültetni. Ekkor a növényeknek el kell érniük a körülbelül tíz centiméteres méretet. A korai kelkáposzta kevésbé dúsan nő, és 35 centiméteres ültetési távolság is elegendő.
Augusztusban előnyben részesítse a téli savoyát. Ha több pár levél keletkezett, a Savoyas káposztát kihelyezheti a szabadba. Mivel a késői fajták nagyobb átmérőt érnek el, a fél méteres ültetési távolság megfelelő. A káposzta ilyenkor áttelelhet a zöldségesben, mivel ott akár -10 fokos hőmérsékletet is kibír.
A különböző termesztési lehetőségek áttekintése
Ha a káposztát egész évben szeretné betakarítani, használhat különféle termesztési módszereket, amelyeket most részletesen ismertetünk.
Tenyésztés az ablakpárkányon:
❶ Ha beltérben szeretné nevelni a káposztát, majd májusban közvetlenül a szabadba ültetni, akkor magcserépre lesz szüksége. Először töltse fel magfölddel.
❷ Ezután szórjuk el benne a magokat, és vonjuk be vékonyan földdel.
❸ A csírázást világos helyen kell végezni. De kerülje a teljes napozást. A palánták a száraz fűtőlevegőt sem bírják. Ezért előnyben kell részesíteni a fűtetlen hálószoba ablakpárkányát, mint a nappali bővítését.
A csírázás felgyorsítása érdekében letakarhatja a magcserép edényét fóliával vagy üvegfedéllel. 15 fok körüli hőmérsékleten hét-tíz nap múlva kicsíráznak a magok. Ezalatt az aljzat azonban nem száradhat ki, de nem is ázhat be. Ezért érdemes rendszeresen permetezni a vetőmag tálcát ahelyett, hogy öntözőkannával öntöznénk.
❹ Csírázás után távolítsa el a magcserép fedelét, szúrja ki a palántákat, és tíz centiméteres növekedési magasságból közvetlenül az ágyásba ültesse.
Tenyésztés hideg keretben:
❶ A káposztát közvetlenül a hideg keretbe is vetheti. Nincs más dolgod, mint ennek megfelelően előkészíteni a talajt. Homok, tőzeg, komposzt és mész keverékét terítse ki egy trágyaalapra.
❷ Ezután lazítsa meg a talajt, és enyhén nyomja össze. Ehhez használhat egy táblát.
❸ Most lazán vessük el a magokat, és fedjük be őket körülbelül centiméter vastag talajjal. Ezután nedvesítse meg a káposzta magját finom vízsugárral. Az aljzat nem száradhat ki.
❹ A penészképződés elkerülése érdekében ne felejtse el időnként szellőztetni a hideg keretet fagymentes napokon.
Közvetlen vetés:
❶ Közvetlen szabadföldi vetés nyáron is lehetséges. Ehhez először meg kell lazítani a talajt, és komposzttal és mésszel kell kezelni.
❷ A magok behozatalakor kattintson az a-raÜgyeljen a kellő távolságra, mert így megkímélheti magát a szúrástól a további pályán. Ráadásul a növények már a helyükön vannak.
18 fokos átlaghőmérséklet mellett a magok alig több mint egy hét múlva kezdenek csírázni.
Tipp:
A zöldségháló nemcsak a fiatal növényektől tartja távol a kártevőket, hanem a szomszéd macskáját is.
Szajkáposzta ültetése vödörbe – lehetséges ez?
Nincs azzal semmi baj, ha vödörben termeszted a káposztát. Ehhez azonban kellően nagy ültetőgépre van szükség. A konténeres üzem számára is fontos a világos és meleg hely. Ezenkívül rendszeresen öntözni kell a növényeket, és magas mésztartalmú műtrágyával kell ellátni őket. Télen védőintézkedésekre is szükség van annak érdekében, hogy az ültető ne fagyjon le teljesen, és ne támadják meg a gyökereket. Olvasási tipp: Cserepes növények áttelelése – Így kell csinálni!