Ha megfelelően végzi a permakultúrát, egész évben profitálhat saját termesztésű gyümölcséből és zöldségéből.
A permakultúra egy módja annak, hogy kreatívkodjon saját kertjében, miközben tesz valamit a fenntarthatóságért és környezetünkért. Konkrétan az ilyen típusú kerttervezés természeti erőforrásaink megőrzéséről és egy ígéretes jövőt ígérő élettér kialakításáról szól. Élni permakultúra azt jelenti, hogy szemmagasságban vagyunk a természettel, de nem hagyjuk magára. Ezért a permakultúrás kert érintetlennek és ápolatlannak tűnhet a néző számára. De a látszat csalóka. A permakultúrás kertek alapos tervezést igényelnek a változatosság és a szükséges hozam biztosítása érdekében.
Mik a permakultúra alapjai?
A permakultúra mögött meghúzódó gondolat három etikai alapelven nyugszik:
- Vigyázzunk földünkre.
- Gondoskodj a földön élő emberekről.
- Minimálisra csökkentse a növekedést és a fogyasztást, és ossza meg a többletet.
Aki permakultúrát gyakorol, érzékennyé kell válnia az egyes élőlények közötti kapcsolatok iránt. A permakultúra gondolatának megértéséhez fontos megérteni az ökológiai összefüggéseket és az élő és élettelen természet mögöttes mintázatait.
Az eredeti koncepciót David Holmgren és Bill Mollison alkotta meg Ausztráliában az 1970-es években. 1981-ben Bill Mollison Alternatív Nobel-díjat kapott ötletéért. A két tudós elemezte az ipari mezőgazdaság következményeit és negatív hatásait a biológiai sokféleségre és a vízháztartásra.
A jövőorientált mezőgazdaság kezdetét egy olyan mezőgazdaságban látták, amely a természetes ökoszisztémák alapelveit követi, növeli a biológiai sokféleséget és alig termel hulladékot. Mollison és Holmgren a természetes gazdálkodás koncepciójához az ősi kulturális technikákban és a primitív népekben talált ihletet, akik még ma is alkalmazzák ezeket.
A permakultúra megvalósítása a kertben – ez így működik
A permakultúra könnyen megvalósítható a saját kertjében. Egy kis területen fontosa maximális hozam biztosítása, és ezáltal az összes rendelkezésre álló hely és erőforrás felhasználása.
A permakultúrát nem lehet egyik napról a másikra megvalósítani. Ezt egy megfigyelési és tervezési szakasz előzi meg, amely több évre is kiterjedhet. Csak az összes létező elem felismerése és felhasználása esetén lehet a koncepciót teljes mértékben megérteni és ennek megfelelően a gyakorlatban alkalmazni.
Megfigyelések a saját kertemben
Most azt gondolhatja, hogy ez a pont kihagyható, elvégre ismeri a kertjét, és évek óta gondozza azt.
A sikeres permakultúra szempontjából azonban érdemes feltenned magadnak néhány kérdést, amelyek eddig talán kevésbé érdekeltek:
- Milyen növények nőnek vadon a kertemben?
- Mely állatok találhatók rendszeresen a kertemben?
- A kert mely részei különösen naposak?
- A kert mely részei vannak teljesen árnyékosak?
- Melyek a természetes magasságkülönbségek?
- Hol van a vízcsatlakozás?
Permakultúra tervezése a kertben
Az ültetés megkezdése előtt egyértelműen meg kell határozni a tényleges célokat. Milyen gyümölcsöt és zöldséget érdemes termeszteni? Milyen mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget kell betakarítani és mikor? Nem csak növényeket szeretne termeszteni, hanem állatokat is gondozni szeretne a kertben?
Tipp: A permakultúrának biztosítania kell a gyümölcsök és zöldségek folyamatos betakarítását.
Miután világossá váltak személyes céljai, vesse papírra azokat. A kert vázlata segít gondolatban az ágyások kihelyezésében és az egyes telepítések helyének meghatározásában. Rögzített fix pontokat, például kertes házat, fákat vagy magaslatokat és mélyedéseket kell behúzni.
Az is fontos, hogy kerüljük a monokultúrákat, és ügyeljünk arra, hogy az ágyásban lévő növényszomszédok valóban kijöjjenek egymással.
» Olvasási tipp: Vegyes kultúrájú ágyás készítése: Tippek a megfelelő zöldségfajtákhoz
A permakultúrás kert kialakítása
A permakultúrás kert kialakításánál több irányelvet is be kell tartani:
- minden használt
- Semmit sem dobnak el
- A vegyszerek tabunak számítanak
- A peremzónákat kihasználják
- A meglévő üzemek használata
- őshonos növények termesztése
- A biológiai sokféleség megőrzése és növelése
- Vegyes a monokultúra helyett
- A területek megművelése különböző mértékben
Mely növények alkalmasak permakultúrára?
A kertben a természetes növekedéshez a hely- és talajszükséglet szempontjából kevésbé igényes, egyszerű növények a legalkalmasabbak. Ez rugalmas ültetést tesz lehetővé a helyszínen meglévő lehetőségek keretein belül.
Előnyösek azok a növények, amelyek képesek megkötni a levegő nitrogénjét. Például csillagfürt és más pillangós virágú növények képesek erre. Ha a gyökerek kitágulnak vagy a levelek lehullanak, a környező növények is részesülhetnek, és üdvözlő műtrágyát kapnak. Ezek a növények különösen hasznosak meglehetősen barátságtalan helyeken.
A szépséget nem szabad elhanyagolni a permakultúrás kertben. A virágok, gyógynövények, cserjék és fák buja virágtengert hoznak, ugyanakkor különféle kulináris élvezeteket biztosítanak.
borsóbokor
A borsóbokrok Szibériában honosak, és rossz talajon is megélnek. A növények sértetlenül túlélik a fagyot, és képesek megkötni a nitrogént, és ezáltal tápanyagot is adni a környező növényeknek. Gyümölcsfák közé ültetés javasolt. A borsóbokor apró borsóval hüvelyeket képez. Ezeket élelemként használják Szibériában. Az egészségre ártalmatlanság azonban még nem tisztázott kellőképpen.
menta
A menta szinte magától növekszik.Körülbelül 30 különböző faj kínál változatos ízeket. A mentol biztosítja a növények jellegzetes aromáját. A menta nem csak sokrétűen használható, perma kertbe is alkalmas, mivel gyorsan feltölti a nagyobb és korábban használaton kívüli területeket. A menta vonzza a méheket a perma kertbe. A buja terjedés ellen a növényeket gyakrabban lehet metszeni. A konyhában jelenleg nem használt mentalevelek talajtakaró anyagként használhatók.
Tengeri kelkáposzta
A strandkáposzta szívós keresztesvirágú növény. Tavasszal a növények kis fehér virágokkal díszítik magukat. Ezek varázslatos mézes illatot árasztanak. A tengeri kelkáposzta már tavasszal betakarítható. Az elkészítése hasonló a spárgához.
nappaliliomok
A napvirágok egy csipetnyi színt kölcsönöznek a perma kertnek. Az évelő növények több hétig virágoznak. Ideális permakultúrához: a liliomvirágok, levelek és hagymák ehetők.
Hagyma beállítása
A szetthagyma évelő növény, amely virágok helyett kis hagymákat fejleszt a szárán. A hagymákat tartalmazó szárak súlyuk miatt lepattannak, és ennek hatására a növények elszaporodnakönmagában nagyon egyszerű. Ehető az alján és a szárán lévő hagyma.
Sóska
Ennek az igénytelen őshonos gyomnak minden permakultúrás kertben meg kell találnia a helyét. A sóska árnyékos és korábban nem használt helyeken is nő. A sóska hosszú karógyökereivel hosszan tartó szárazság idején is fellazítja a talajt és ellátja magát tápanyaggal. A fűszernövény kellemesen friss ízű, salátákba vagy pestoba is felhasználható.
Paszterna
A paszternák kétévesek, és akár 1,5 méter magasra is megnőnek. A gyökérzöldségek egész évben nőnek, és télen is betakaríthatók. A permakultúrás kertben ezzel mindig van mit kezdeni. A paszternák télen a pincében homokkal teli dobozban tárolható.