Vannak olyan fűszernövények, amelyek nem hiányozhatnak egyetlen konyhából sem. Ide tartozik például a kerti zsázsa. Itt megtudhatja, milyen egyszerű saját maga ültetni kerti zsázsát.
A C-vitaminban gazdag kerti zsázsa tartós frissességet biztosít a konyhában, mert egész évben termeszthető és szüretelhető - akár a kertben, akár az ablakpárkányon.
A kerti zsázsa termesztése ezért a kis hobbikertészeknek is ajánlott. Könnyedén bevezetheti gyermekeit a zsázsa kertészkedésébe. A kerti zsázsa állandóan jó növekedésének köszönhetően biztosan gyorsan szórakozni fog benne!
Kerti zsázsa termesztése
A kerti zsázsát finom magvak formájában vetik el. Vetésre alkalmas finom kerti talaj a veteményesben vagy fűszernövényes kertben, egy kis földdel megtöltött ablaktálca vagy virágcserép, de csupasz konyhai papír is.
A zsázsa konyhai papíron történő növesztéséhez mindössze két papírtörlőt kell megnedvesíteni (esetleg dekoratív üvegtálba kell tenni). Ezután egy teáskanállal egyenletesen eloszthatja a zsázsamagokat, és hagyhatja kicsírázni.
» Tipp:
Vágd ki a motívumot konyhai papírból, és vetj rá vízitormát! Ezzel körülbelül egy héten belül nagyon vidám asztali dekorációt lehet készíteni.
A növekedés során ügyeljen arra, hogy a konyhai papír ne száradjon ki. Ez akkor is érvényes, ha zsázsa termesztésére talajt használ. Ezeket is mindig nedvesen kell tartani.
Szüreti zsázsa
A kissé csípős kerti zsázsát egy hét után betakaríthatod. Ehhez a zsázsát, mint sok más fűszernövényt, ollóval kell levágni a finom levelek alatt, igény szerint. Ezután kenjük salátára, kenyérre, házi fűszeres túróba, burgonyaételekre stb.
Fontos:
Ha a friss zsázsa csak egy részét takarítja be, akkor a fennmaradó növényeket körülbelül 3-4 napig kell öntöznie (ne hozzon létre vizesedést), majd azokat is betakarítsa.