A csemegekukorica nagyon finom. És nem is kell megvenni. Csemegekukoricát maga is termeszthet. Itt olvashatja el, hogyan kell csinálni.
A csemegekukorica, vagy más néven csemegekukorica, még a gyerekek körében is az egyik legnépszerűbb zöldség, könnyen termeszthető a saját kertjében. A kerti ágyásban a termesztés éppúgy lehetséges, mint a teraszokon és az erkélyeken lévő kádakban. Ki kell próbálni, majd egyszerűen rá kell tenni a grillre vagy megfőzni. Csodálatos íze van, és még a gyerekek számára is igazi csemege.
Apropó:
A német gazdálkodók nagyon kevés csemegekukoricát ültetnek a földjükön, ezért a szupermarketben a kukorica nagy része külföldi terményekből származik.
Csemegekukorica termesztése
Minden típusú kukorica szereti a napos helyet, amely a lehető legvédettebb a széltől, és tápanyagban gazdag talajjal rendelkezik. Dúsítsa be a talajt ősszel sok komposzttal (lazán dolgozza be), és már a kezdetektől pozitív hatással lesz a kukorica betakarítására. Azonban ne válasszon olyan helyet, ahol állandó vizesedés vagy domboldalon található.
A kukoricaszemeket elvileg májustól szórhatjuk ki a szabadba, mert addigra már általában kicsit felmelegszik a talaj. A nedves és hideg talaj a kukoricamag gyors rothadását okozza. Nyomja az egyes szemeket körülbelül 5 centiméter mélyen a talajba úgy, hogy a hegyük lefelé mutasson.
A kiemelkedés az ablakpárkányon lévő kukoricanövényeknek is előleget ad. Március-áprilistól ez már lehetséges. Ezután a palántákat a jégszentek után körülbelül 40 centiméteres ültetési távolsággal szabadföldbe ültetheti, vagy nagyobb kádakba ültetheti, és a szabadba is elhelyezheti.
» Tipp:
Mindegy, hogy melyik termesztési módot választja: a jó növekedés érdekében hasznos, ha a magokat előzetesen langyos vízben áztatja körülbelül 10 órán keresztül.
Gondoskodj megfelelően a csemegekukoricáról
A csemegekukoricát most rendszeresen, de csak takarékosan kell öntözni – hosszabb száraz időszakokban vagy forró napokon naponta többször is. Növekedése során műtrágyázással is érdemes támogatni, melyhez csalántrágya vagy szarvforgács is megfelelő.
» Tipp:
Helyezzen mulcsréteget a kukoricanövények közé, például szalmából vagy levágott fűből, ez optimálisan tárolja a talaj nedvességét.
Betakarítás és felhasználás
Általában július végétől - általában körülbelül 3 héttel a virágzás után - lehet betakarítani a kukoricacsöveket. Azt, hogy a csemegekukorica optimálisan érett, a gubacson lévő bajuszról lehet tudni. Amint ezek barnulni kezdenek és lassan kiszáradnak, a kukorica készen áll a betakarításra.
Fontos, hogy a betakarítás után azonnal dolgozza fel a kukoricacsöveket. Ehhez hámozzuk meg a csutkát, majd forraljuk forró vízben kb. 20 percig, vegyük ki ismét, ízesítsük sóval és esetleg öntsük le forró vajjal.
» Tipp:
Az azonnal fel nem használt kukoricacsöveket a betakarítás után azonnal hűvös helyen kell tárolni, hogy legalább néhány órán át megőrizzék frissességüket. Alternatív megoldásként a zöldségeket úgy is tartósíthatja, hogy megfőzi, majd lefagyasztja.
Vetőmagtermelés
Ha jövőre is szeretne csemegekukoricát termeszteni a kertben, hagyja tovább érni a csutkát, amíg a héj teljesen megbarnul. Ezután vágja le a csöveket, és tegye fel őket egy száraz, meleg helyiségbe. Néhány hét múlva letörölheti az egyes kukoricaszemeket, és folytathatja a szárítást, amíg sötétsárga színűvé nem válik.