A vanília a föld egyik legízletesebb fűszere, éppen ezért nem hiányozhat egyetlen konyhából sem. Olvassa el itt, hogyan kell a legjobban ápolnia vanílianövényeit.
Ez az egzotikus növény, amely néhány év után sárgán is szépen virágzik, ideális télikertbe vagy üvegházba, ahol elegendő napfényt élvezhet – lehetőleg félárnyékban. A változó árnyékolási rendszer ezért előnyt jelent! A vanília növények a kúszónövények közé tartoznak, ezért sok helyet igényelnek magasságban és szélességben. Ez viszont ismét egy konzervatóriumi hozzáállás mellett szól. A vanílianövényei virágzása érdekében íme néhány gondozási tipp, amelyeket feltétlenül figyelembe kell vennie.
Vanílianövények – 7 tipp a gondozáshoz
» 1. tipp:
A vanília növények (cserepes növények) nagyrészt az orchideák közé tartoznak, ezért helyezze őket speciális orchideaföldbe és orchidea műtrágyába ( mérsékelt műtrágyázás kb. havonta 1 alkalommal) biztosítani kell. Általában azonban sokkal könnyebb megtartani és gondozni őket.
» 2. tipp:
Elvileg buja növekedését – akár évi 1 méterig – mászást segítő eszközökkel kell támogatnia. A kis hajtásokat (dugványokat) függőkosarakba is ültetheti, ahonnan lefelé nőnek.
» 3. tipp:
A vanília csak feltételesen alkalmas a meleg nyári hónapokban a szabadban való tartásra – ezért ne tegye ki a vaníliát közvetlen napfénynek. Ellenkező esetben a szobahőmérséklet nem eshet körülbelül 20 fok alá (téli hónapokban) és 25 fok alá egész évben.
» 4. tipp:
A vanílianövények is szeretik a nagyon magas páratartalmat (kb. 70 százalék). Ezt a magas páratartalmat egy vízporlasztó segítségével érheti el - egyszerűen permetezze be vele a növényeket naponta többször.
» 5. tipp:
Ha meleg, lehetőleg vízkőmentesített vízzel (pl. esővíz) öntöz, ügyeljen arra, hogy a vanílianövények bőséges vizet kapjanak, azonban az edényekben nem szabad elázni. Ellenkező esetben fennáll a gyökérrothadás veszélye, mint az orchideák esetében is.
» 6. tipp:
VaníliaA beltéri növények könnyen termést hoznak (vanília hüvely), ha kézzel, ecsettel beporozzuk. És az igazi vanília (vanilla fragans) még kellemes illatát is elterjeszti az egész szobában.
» 7. tipp:
A tulajdonképpen zöld vaníliarudat legkésőbb akkor lehet betakarítani, amikor lassan sárgássá válik. A túlérettség azonban a hüvelyek szétválását okozza, amit mindenképpen kerülni kell.
A betakarítás után a vaníliarudat nedves, meleg helyen több hétig (legfeljebb 4 hónapig) szárítani kell, ezalatt megőrzi feketés elszíneződését, mielőtt fűszerként felhasználható lenne.