Megfelelő gondozással már nyár végén betakaríthatod az első tököt. Itt elmagyarázzuk, hogyan kell ezt megtenni.
Mikor készül a tök a betakarításra?
A sütőtök betakarítása általában nyár végén (augusztus végén) kezdődik és őszig tart. Természetesen a betakarítás időpontja mindig az ültetés időpontjától és az időjárástól függ. Az érett sütőtököt vagy színükről (pl. gazdag narancssárga), vagy érettségi állapotukról (például kemény bőr, kemény és száraz szár stb.) ismerheti fel. Csak ütögesse meg a sütőtököt. Ha a tök üregesnek hangzik, vagy a kopogás tompán hangzik, akkor a tök készen áll a betakarításra. Amint az első fagy megérkezik a sütőtökön, a gyümölcs betakarítása már nem javasolt. A dísztökök ráadásul csak dekorációs célokra használhatók, élelmiszerként nem ehetők.
A sütőtök betakarítása - Így kell csinálni
Betakarításkor mindig maradjon magán a sütőtökön egy kis szár, ami tovább tart. Tehát soha ne törje el a szárát. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a sütőtök nagyon gyorsan rothadni kezd. A legjobb, ha a sütőtököket mindig éles késsel vagy éles metszővágóval vágjuk. Szárított virágokat kell hagyni a sütőtökön. Ha a sütőtököt korán betakarítja, mert túl nedves vagy túl hideg van kint, akkor hagyja meleg helyen érni.
A sütőtök megfelelő tárolása
A sütőtök például könnyen tárolható száraz alagsori helyiségben tavaszig. A narancssárga Knirps vagy a spagetti ideális tárolási sütőtöknek bizonyult. Ha el akarja kerülni a gyorsan rothadásnak induló zúzódásokat, akkor a sütőtököket hungarocellen tárolja. A sütőtököt legjobb 15-20 fokon tárolni. A sütőtököt mindig állandó hőmérsékleten és páratartalom mellett tárolja.