A paprika egészséges, mert sok vitamint és csak kevés kalóriát tartalmaz. A különböző színű paprikák között azonban vannak különbségek…
Sokféle paprika létezik. Németországon belül például az édes paprikát általában különösen fogyasztják. Fogyaszthatod nyersen, salátában, párolva, grillezve vagy sütve. És tényleg annyit, amennyit akarsz, mert a paprika nagyon egészséges.
De amit sokan nem tudnak: az ízletes zöldségek nem csak színükben, hanem tápértékükben és kalóriatartalmukban is különböznek egymástól. Például a zöldpaprika kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a piros és sárga paprika. Egy dolog azonban mindig igaz: a főtt vagy párolt paprika kalóriatartalma megegyezik a nyers paprika kalóriatartalmával.
Ez van a zöld, piros és sárga paprikában
➤ Zöldpaprika:
A zöldpaprika az éretlen gyümölcs, amelynek íze kicsit kesernyésebb, mint színes rokonai. 100 grammonként a következő tápértékek és kalóriák szerepelnek:
- 3 gramm szénhidrát
- 1 gramm fehérje
- 0,3 gramm zsír
- 85 kJ / 20 kcal
➤ Sárga paprika:
A zöldpaprikát az érettségi fok szerint a sárga fajta követi. Mivel ezt egy kicsit tovább hagyták a napon feküdni, a sárgapaprika tápértéke is kissé eltér 100 grammonként:
- 5 gramm szénhidrát
- 1 gramm fehérje
- 0,5 gramm zsír
- 126 kJ / 30 kcal
➤ Piros paprika:
A zöldség legérettebb gyümölcse piros, mert ezt hagyták a leghosszabb ideig a napon. Ennek megfelelően a legmagasabb kalóriatartalommal rendelkezik 100 grammonként:
- 6 gramm szénhidrát
- 1 gramm fehérje
- 1 gramm zsír
- 154 kJ / 37 kcal