A házi készítésű likőrök abszolút divatosak. Nem csoda, mert ez is gyerekjáték. Mit szólnál egy finom kivi likőrhöz?
Manapság a legtöbb ember ritkán vásárol likőrt. A tendencia végre a „csináld magad” felé irányul. Nem csoda, mert a gyümölcsös szó szerint erre hív. De a füvészkert is sok mindent kínál. Ha például zsályát, oregánót, mentát, kakukkfüvet, bazsalikomot, kamillát ültettünk a kertünkbe, magunk is készíthetünk belőlük gyógynövénylikőrt, ami emésztést elősegítő pálinkának is megfelel. A nagyszerű dolog az egészben: a házi készítésű likőrök nagyszerű ajándék.
A probléma az egésszel: a legtöbb ember gyakran nem tudja eldönteni, hogy melyik gyümölcsből varázsoljon finom likőrt. Mit szólnál egy kivi likőrhöz? Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, saját ízlése szerint finomítható. Csak próbáld ki.
A kivilikőr alapvető összetevői:
- 8 érett kivi
- 200 g fehér sziklacukorka
- 700 ml Korn vagy Vodka
- 1 vaníliarúd
Hozzáadhatja:
- 1 fahéjrúd
- 1/2 teáskanál narancs- vagy citromhéj
- Gyógynövények
- Chili
- 1 csepp zöld ételfesték
A kivi likőr elkészítése:
1Hámozza meg és szeletelje fel a kivit. Ezután tegyük át egy széles szájú edénybe a fehér sziklacukorral és a vaníliarúddal együtt. Ízlés szerint fűszernövényeket, némi narancshéjat vagy egyéb fűszereket is adhatunk hozzá. Csak kísérletezzen egy kicsit. Ezután töltsön fel Kornt vagy vodkát.
2Most zárja le a tartályt, és hagyja pihenni sötét, hűvös helyen körülbelül 8 hétig. Fontos azonban, hogy az első két napon belül egyszer vagy kétszer keverje meg a keveréket, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon. Ezután hagyja pihenni a likőrt.
3Ha letelt a 8 hét, öntse át a kivilikőrt egy szitán, hogy kiszűrje a szilárd anyagokat. Ezután szűrje le újra egy finom ruhán vagy egy kávészűrőn. Így később nincs több darab a likőrben. Szóval elég egyértelmű.
4Ha tetszik, most beszerezhetsz egyetAdjon hozzá csepp zöld ételfestéket, hogy a likőr gazdagabb zöld színt kapjon. Ellenkező esetben töltheti egy nagy üvegbe vagy több kis üvegbe, és élvezheti most.