Sok finom csemegét varázsolhatsz az almából. Némelyikük gőzölést igényel. Itt elmagyarázzuk, hogyan működik ez.
Néhány almás pite receptje különösen azt írja elő, hogy az almát sütés előtt meg kell párolni. Tulajdonképpen miért? Különösen a nagyon kemény almáknál, mint például a Boskop, a gőzölés biztosítja, hogy sütés után kellően puha legyen. Ezenkívül az ásványi anyagok és vitaminok megmaradnak. Ez nem csak az almára vonatkozik, hanem a sárgarépára, a hagymára és más típusú gyümölcsökre és zöldségekre is.
Most elmondjuk, hogyan kell megfelelően párolni az almát, és mire van szüksége.
Az alma párolása egyszerűen
Az alma párolásához a következőkre lesz szüksége:
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál vaj
- 1 csepp víz
- almalé
- Juice 1/2 citrom
- Fedős lábas
- Kés
- Tál vagy Tál
Előkészületek
➣ 1. lépés: Hámozza meg és vágja fel az almát
Távolítsa el az almák héját és magházát. Ezután apróra vágjuk, és meglocsoljuk egy kevés citromlével. Ez megakadályozza, hogy az alma megbarnuljon.
➣ 2. lépés: Főzzük meg az almát
Olvasszuk fel a cukrot és a vajat egy serpenyőben. Ezután hozzáadjuk az almát, és felöntjük egy csepp vízzel vagy almalével.
Most le kell zárni a fedőt, és addig kell főzni, amíg az alma lágy állagú lesz.
Most az alma készen áll a további előkészítésre.