Az őszi idő a tök ideje. Ha szeretné megőrizni a sütőtökök élettartamát, például mert nem tudja egyszerre megenni, akkor néhány dolgot érdemes figyelembe vennie a tárolás során.
Hibák a sütőtökről
Mindig ügyeljen arra, hogy ne szedje le túl korán a sütőtököket. Az idő előtti betakarítás az eltarthatósági idő és az aroma romlásához vezethet. Sokan azt hiszik, hogy a tököt azonnal lehet betakarítani, amint leáll a növekedése. De ez tévedés. A tök akkor érett, ha a héja kemény és a kocsány fás. Akkor ízlik a legjobban, és minden tápanyagot tartalmaz. Persze mivel nem kell egyszerre minden sütőtök, érdemes úgy tárolni, hogy sokáig elálljon. Ha jól csinálod, a sütőtök akár fél évig is eltartható.
Tök tárolása
A sütőtököket 15 és maximum 20 fok közötti hőmérsékleten kell tárolni, lehetőleg fadobozokban vagy a padlón. Annak érdekében, hogy a sütőtök ne kapjanak zúzódásokat, legjobb hungarocellen tárolni. Mivel a zúzódások nagyon gyorsan megpuhulhatnak és rothadhatnak, elkerülte ezt a problémát. Még azok a kis dísztökök is, amelyekkel ősszel feldíszítheted otthonodat és kertedet, így tovább tarthatók.