Ha egy pazar étkezés után szeretne meginni egy emésztést elősegítő pálinkát, akkor számtalan emésztőszer közül kényeztetheti magát. Mit szólnál például egy házi kóla gyógynövénylikőrhöz?
A keserűk valóban sokféle változatban kaphatók. Egy egészen különleges változat, amely mindenki számára érdekes, aki szereti a likőrt saját maga készíteni, a Cola gyógynövényből készült likőr. A déli faként is ismert növényt évszázadok óta használják gyógynövényként emésztési zavarok és epehólyag-problémák kezelésére. Miután sokáig feledésbe merült, most újra divatba jött, és számos kertészeti központban újra elérhető. A déli fa hajtásai és fiatal levelei kóla illatúak és ízűek, ezért a növényt kólafűnek is nevezik. És ami nagyszerű: remek Cola-Herb szirupot, Cola-Herb limonádét és úgynevezett gyomorkeserűt készíthet belőle.
Hogyan készíts magadnak kóla gyógynövénylikőrt
Először is: attól függően, hogy mennyi cukrot ad hozzá, a Cola-Kraut-Likör íze inkább keserűre vagy enyhe likőrre hasonlít. Ha gyomorpanaszokra házi gyógyírként szeretnéd használni, akkor a cukorral óvatosan – ha likőrként szeretnéd élvezni, akkor még egy kis cukrot adhatsz hozzá.
➤ Hozzávalók:
Ha ízletes gyógynövénylikőrt szeretne készíteni a Cola-Kraut-val, csak néhány dologra és egy kis időre van szüksége. A Cola Herb Likőrhez a következőkre lesz szüksége:
- ízlés szerint egy maroknyi hajtáscsúcs és fiatal déli falevelek
- egyéb gyógynövények, mint például bögrefű, pitypang stb. tetszés szerint
- egy üveg Korn, vodka vagy hasonló, legalább 38 százalékos alkoholtartalommal
- kb. 250 g cukor (barna cukor, cukorka vagy méz)
➤ Előkészítés:
Töltsön a gyógynövény vagy gyógynövények egyharmadát egy széles nyakú edénybe. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és töltsük fel alkohollal. Zárja le az edényt, és helyezze sötét helyre szobahőmérsékleten. Most a tételt körülbelül három-négy hétig tárolják, és csak időnként rázzák meg, hogy a cukor jól el tudjon oszlani.
A három-négy hét letelte után szűrje le a likőrt, és kóstolja meg. a szeszes it altmajd öntse tiszta üvegekbe.
Kis tipp:
A likőrt most is megihatod, de még jobb az íze, ha egy ideig üvegben érleljük.