Ha szereted a mexikói ételeket, tudnod kell egy receptet, nevezetesen, hogyan készíts magadnak guacamole-t. Megmondjuk, hogyan.
Aki szereti a mexikói ételeket, biztosan evett már guacamole-t. Ez egy aromás avokádó mártogatós, amelyet gyakran kenyérrel, tortilla chipsekkel, tacóval vagy húsételekkel tálalnak. Csodálatosan diós íze van, és még mindig nagyon friss.
A jó dolog ebben a mártogatósban: nagyon könnyű elkészíteni. Így ha legközelebb guacamolera vágyik, és van otthon egy-két avokádója, gyorsan és egyszerűen elkészítheti maga is a mártogatóst.
Hozzávalók:
- 2 kis avokádó
- 1 paradicsom
- 1 kis piros chili paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 2 evőkanál lime vagy citromlé
- só és bors ízlés szerint
A legjobb, ha érett avokádót vásárolunk a guacamole számára, mivel könnyen pépesíthető. Ettől a mártogatós csodálatosan krémes lesz.
Előkészítés:
Először vágja ketté a két avokádót, és távolítsa el a magját. Ezután kikanalazzuk a húsát, egy tálba tesszük, és villával jól pépesítjük. Ezután apróra vágjuk a paradicsomot, és hozzáadjuk.
Most mossa meg a chilipaprikát, távolítsa el a magját, majd vágja apróra. Ezután a fokhagymagerezdeket fokhagymanyomón nyomjuk át, a hagymát pedig apróra vágjuk. Mindezt és a lime- vagy citromlevet adjuk az avokádó-paradicsom keverékhez, és ízesítsük sóval és borssal.