Amint a neve is sugallja, a homoktövisnek vannak tövisei. Ezért a betakarításkor óvatosnak kell lenni. Ez a 3 betakarítási mód megmutatja, hogyan kell zökkenőmentesen csinálni.
Ősszel a homoktövis sok narancssárga bogyót hoz, amelyek rendkívül gazdagok vitaminokban és lédúsak. A homoktövis bogyót nyersen is lehet fogyasztani, de csak akkor ízlik igazán, ha lévé, kompóttá vagy szárított gyümölccsel dolgozták fel. Mielőtt azonban a betakarítás sikeres lett volna, a kertisten az ágakra tette a tövist. Tehát olyan betakarítási módszerre van szüksége, amely megvédi a kezét a súlyos karcolásoktól és sérülésektől. Hogyan működik? Körülnéztünk a profik között, és felfedtük a legjobb tippeket és trükköket a homoktövis betakarításhoz!
Mikor érik a homoktövis?
A betakarítás ideje augusztustól októberig tart, fajtától függően. Azt, hogy mikor jött el az idő, már a színről is megtudhatja: a homoktövis bogyói élénk narancssárgára, narancsvörösre vagy narancssárgára válnak. Ahogy a szín elhalványul, a gyümölcs puhává, pépessé válik és erjedni kezd. Elvileg október után is lehet betakarítani, de akkor gyakran gyorsabbak a madarak - mert a homoktövis bogyója népszerű madáreledel.
Hogyan kell betakarítani a homoktövist
1. lehetőség – vegyen fel kesztyűt és válasszon nadrágot:
A homoktövis ágait számtalan hosszú és éles tövis tűzi ki. Csak belenyúlni nem jó döntés! Erős kesztyű kötelező, ha nem akarja magát bántani. Óvja ruháit is, mert a bogyók könnyen kirepednek, a lé pedig makacs foltokat hagy maga után. Ezután válassza ki vagy vágja le az egyes pántokat. Ezután villával lekaparhatja a bogyókat, és egy edénybe gyűjtheti a további feldolgozáshoz.
2. lehetőség – helyezze alá a ponyvát, és rázza meg erőteljesen:
Tegyen egy nagy ponyvát vagy régi lepedőt a homoktövis bokor köré. Ezután rázza meg az ágakat, vagy faütővel ütögesse az alsó, stabil ágak oldalát. Az érett bogyók leválanak és a földre esnek. Brutálisan hangzik, de elég jól működik.
3. lehetőség – ágak levágása és lefagyasztása:
És így szüretelnek a szakemberek: Vágja le az ágakat, a gyümölcsötviselje és fagyassza le a gallyakat egy éjszakán át. A hideg nem rontja az ízét. Másnap vegyük ki a fagyasztóból az aratást, és rázzuk le róla a fagyasztott bogyókat. Fagyáskor a gyümölcs könnyen levál. Ezzel a módszerrel a homoktövis bokrot is levághatja egyidejűleg.
Homoktövis, mint őszi szemet gyönyörködtető a lakásban
A homoktövis gallyak bogyóval nagyon jól mutatnak egy vázában! Akit tehát kevésbé érdekel az íz és a vitamintartalom, mint a megjelenés, egyszerűen vágjon le néhány különösen szép ágat, és díszítse fel velük az asztalát. A homoktövis őszi elrendezésben vagy ajtókoszorúban is jól mutat. Itt nincs határa a képzeletének. Hagyjon néhány bogyót a bokoron, hogy a madarak egyék.
Mire jó a homoktövis bogyó?
Levet facsarhatsz, befőtt főzhetsz, vagy a homoktövis bogyóit más gyümölccsel keverheted zselékbe, lekvárokba. A bogyók beleférnek a torta tésztájába, turmixba vagy száríthatók is.