A gránátalma szuperfinom, de a mag kimagozása gondot okoz. Itt talál 2 utasítást videóval együtt, hogyan teheti könnyebbé.
Amikor kint hidegebb van, a gránátalmának ismét főszezonja van. A gyümölcsben lévő apró piros magvak édesek, és tökéletesen kombinálhatók például ananásszal.
De egy ilyen gránátalmában minden megvan. Míg a legtöbb gyümölcs könnyen lehúzódik a héjáról, a gránátalma gyakran igen. Kifröccsen a lé, és ha nem vigyázol, a konyha úgy fog kinézni, mint egy csatatér, és te sem fogsz tisztán kikerülni onnan.
Ezért olyan technikát kell találni, amellyel a gránátalma tisztán kerül a tálba anélkül, hogy a konyhai rendetlenséget okozná.
Vegyük ki a gránátalmát – az előkészítés
Mielőtt felvágja a gránátalmát, egy ideig gyúrja a kezével. Ezt is minden oldalról feltekerheti a munkalapra. Ez előre fellazítja a magokat a bőrről, és több levet is kap.
Magazza ki a gránátalmát – 2 technika
Számos dekorációs technika bevált már. Mindenesetre az a fontos, hogy ne fröcsköljön, és lehetőleg épségben kerüljön ki a kernel a shellből. A legjobb, ha minden lehetőséget kipróbál, hogy eldöntse, melyik a jobb.
➤ Magos gránátalma – A csapolástechnika
Most, hogy a gránátalma szép puhára gyúrt, foghat egy kést és kezdheti. Szüksége lesz egy tálra is a magvak összegyűjtéséhez.
✽ 1. lépés: Éles késsel vágja ketté a gránátalmát. Ehhez ne vágjuk végig a gránátalmát, mint egy normál almánál, hanem vágjuk le a szélét. Utána könnyű áttörni.
✽ 2. lépés: Most végezzen további két bemetszést felenként. Ügyeljen arra, hogy ne vágja át. (Újra vágás nélkül működik)
✽ 3. lépés: Most tartsa a piros gyümölcsöt a tál fölé, és fakanállal ütögesse meg a gránátalma héját. Egyre több mag szabadul ki, és sértetlenül gyűlik össze a tálban.
✽ 4. lépés: Végül egyszerűen távolítsa el a fehér héjakat. Ezek csersavat tartalmaznak, és nagyon keserű ízűek.
Ez a videó ismét részletesen bemutatja a koppintási technikát:
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
További információ
Videó betöltése
Mindig feloldja a YouTube letiltását
➤ Gránátalma mag – A víztechnika
Ha nem akarod fakanállal ütögetni a gránátalmát, akkor vízbe is dobhatod.
Vágja ketté ismét a gránátalmát. Ezután töltsön fel egy tálat vízzel, és helyezze bele az alma felét. Most lazítsa meg a magokat a héjáról a vízben.
Ennek a módszernek az az előnye, hogy nem szennyezi be magát és a konyhát. Ezenkívül a magokat sokkal könnyebb eltávolítani a vízben.
Amíg a gödrök a tál aljára telepednek, a héjak a tetejére úsznak az egyszerű összegyűjtés érdekében.
Itt egy rövid videó róla:
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
További információ
Videó betöltése
Mindig feloldja a YouTube letiltását