A sült ételek nem éppen egészségesek, de mégis finomak. A sült hagyma például különösen finom. Itt megtudhatja, hogyan kell elkészíteni őket.
Bab, sárgarépa és brokkoli – rendkívül ízletes zöldségköret. De ha valamikor mindig ugyanaz, akkor kénytelen vagy valami újat keresni. Valami, ami nem túl gyakran kerül a tányérra. Mit szólnál a sült hagymához? Igaz, elsőre nem tűnik egészséges zöldségköretnek, de így is finom, különösen a hagymarajongók számára.
Akár lédús steakkel, akár baromfival és hallal – a hagyma mindig jól esik. A sült hagyma is hab lehet a tortán a különféle saláták mellé. A ropogós hagyma finom alternatívája a burgonya chipsnek és hasonlóknak. De most a recepthez.
Hozzávalók és eszközök a hagyma sütéséhez
- 4 hagyma
- 405-ös típusú búzaliszt
- ½ liter napraforgó- vagy repceolaj
- Só
- éles kés
- Vágódeszka
- tál
- Sütő vagy nagy fazék
- Szűrő
- konyhai papír
Sült hagyma elkészítése
➢ 1. lépés:
Először a hagymát óvatosan meghámozzuk, majd egy vágódeszkán éles késsel vékony karikákra vágjuk. Az olajat vagy egy serpenyőbe vagy olajsütőbe öntjük, majd felmelegítjük. A felszeletelt hagymakarikákat most alaposan meg kell törölni konyhai papírral, hogy ne folyjon ki több lé.
➢ 2. lépés:
Most tegyünk a búzalisztből a tálba, és forgassuk meg benne a hagymakarikákat. Amint a zsír elérte a 170 fokos hőmérsékletet, mehet bele a hagyma.
➢ 3. lépés:
A hagymát addig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Szitán kiszedjük a zsírból, majd konyhapapíron jól lecsepegtetjük. Most csak fűszerezze sóval, és élvezze!