A cukkinit nem csak melegen kell elkészíteni. Hidegen is finomak – például chipsnek. Két finom változatot mutatunk be, különböző ízekkel.
A legtöbb ember számára a cukkini a finom leves vagy a kiadós töltött zöldség megtestesítője.
Kevesen tudják, hogy a tökfélék családjából ezekből a gyümölcsökből finom chips is készíthető. Ha nem akarsz mindig burgonya chipsre rágcsálni, akkor mindenképpen készíts magadnak és próbáld ki a cukkini chipset. Ezek a chipsek nem csak fűszeres ízűek. Az édes cukkini chips is igazi csemege
.
Csipsz különbséggel - 2 cukkini változat
➲ Sós cukkini chips
➔ Hozzávalók
- 1-2 kis cukkini
- egy kis sót
- 2 evőkanál olívaolaj
- friss, apróra vágott rozmaring
➔ Elkészítés
1A cukkinit megmossuk, és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a cukkiniszeleteket, megsózzuk és kb 5 percig állni hagyjuk. Ügyeljen arra, hogy minden szelet külön-külön kerüljön a sütőlapra. Csak így lehetnek később szépek és ropogósak.
2Körülbelül 5 perccel később kenjük meg a cukkiniszeleteket, öntsük rá az olívaolajat, majd ismét szórjuk meg a szeleteket egy kis sóval, és kívánság szerint rozmaringgal (gyógynövénysó is lehetséges).
3Most süsse a chipseket 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 10-12 percig, amíg aranybarna nem lesz. A cukkini chipset lehetőleg frissen fogyaszd.
➲ Édesszájúaknak - édes cukkini chips
➔ Hozzávalók
- 1 – 2 kis cukkini
- 2 - 3 evőkanál vaj
- 5 evőkanál porcukor
➔ Elkészítés
1Szeletelje fel nagyon finomra a cukkinit, majd törölje szárazra a szeleteket.
2Ezután olvasszon fel vajat egy serpenyőben, és keverje hozzá a porcukrot. Most keverje hozzá a cukkiniszeleteket a vaj-cukros keverékhez, és fordítsa meg őket, amíg egyenletes bevonat nem lesz.
3Most a szeleteket vékonyan egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.Itt is fontos ügyelni arra, hogy a vékony gyümölcsszeletek ne feküdjenek egymáson. Most 200 °C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt ropogósra sütjük.