Sokan csak zseléként vagy limonádéként ismerik a farkast. A gyógynövényből sok más finomságot is elkészíthetsz. Mit szólnál egy finom farkaslikőrhöz? Itt két receptötlet található.
A farkast gyakran használják tálakba vagy szirupként, hogy frissítő italokat fogyaszthassanak grillezéshez vagy nyáron a szabadban eltöltött hangulatos estéken. Sokan nem tudják, hogy az összetéveszthetetlen ízű zöld levelekből is lehet likőrt készíteni.
A Woodruff Liqueur nagyszerű ajándékötlet, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Léteznek receptek tejszínnel és átlátszó likőrökkel is, így minden ízléshez varázsolhatsz egy finom farkaslikőrt.
➲ Tiszta likőr recept
➥ Hozzávalók:
- 500 ml vodka
- 10 szál friss rúd
- Lime héj, bio
- Narancshéj, bio
- 1 vaníliarúd
- 400 ml víz
- 125 g cukor
➥ Előkészítés
1 Gyűjtsd össze egy csokorba a rézsűt, és hagyd fejjel lefelé lógni néhány órán keresztül, amíg el nem fonnyad. Ez az egyetlen módja annak, hogy kifejlessze aromáját és jellegzetes illatát.
2 Helyezze a fonnyadt leveleket egy nagyobb üvegedénybe (például egy nagy befőttesüvegbe) vagy ürítse ki a nagyobb üveget, és adja hozzá a hasított vaníliarudat. Adjuk hozzá egy lime és egy narancs héját a pohárba, és öntsük hozzá a vodkát. Ezután zárja le az üveget vagy tégelyt, rázza fel egyszer erőteljesen, majd hagyja sötét helyen hatni körülbelül egy hétig. Rázza fel újra az üveget hetente 2-3 alkalommal.
3 Ennyi idő után öntsön rá cukorszirupot. Ehhez forraljuk fel a vizet a cukorral, és forraljuk körülbelül 10 percig, amíg a cukor fel nem oldódik és a folyadék szirupos állagot nem kap. Adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat, és hagyjuk lehűlni.
4 A vodkás keveréket most egy finom szitán keresztül egy tálba öntjük. Ezután keverjük össze a vodka oldatot a cukorsziruppal, és öntsük a likőrt tiszta, kiöblített üvegekbe. Azonnal le kell zárni, és további 2 hétig hűvös helyen tárolni. Ezt követően aElkészült a Woodruff likőr, kóstolható.
➲ Woodruff likőr tejszínnel
➥ Hozzávalók:
- 300 ml tej
- 150 ml krém
- 50 g cukor
- 150 ml vodka
- Vaníliarúd nyoma
- 1 csomag főzés nélküli pudingpor
- 250 ml rúdszirup
➥ Elkészítés
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és keverje jól össze a mixerrel. Ezután a likőrt tiszta, forrón kiöblített üvegekbe töltjük, és körülbelül 2 napig a hűtőben pihentetjük. Akkor már inni is lehet.
A likőr körülbelül 3-4 hétig eláll a hűtőszekrényben.