A chili paprika hasonlít a fokhagymához. Vagy tetszik, vagy nem. Ritkán van köztes. Aki a kertben chilit termeszt, az nemcsak dekorációs célra használja, hanem gyakran a konyhában is szeretné használni. A friss chilipaprikát azonnal felhasználhatod, vagy megszáríthatod és port varázsolhatsz belőle. Ez különösen akkor hasznos, ha túl sok chili van. Mennyiségtől függően egész éven át fogyaszthat némi csípős fűszert.
De hogyan készíted te magad chiliport? Ez elég könnyű. Hogy semmi baja ne legyen, mindenképpen nézze meg Anna Teresa videóját. Itt lépésről lépésre bemutatja, hogyan készül egy új fűszer a konyhai polcra egész chiliből.
A videón a por viszonylag durva, ha finomabbra szereti, akkor a chilit elektromos kávédarálón átdarálva igazán finom port kapunk.
Tudta?A chili fűszeressége nem magában a hüvelyben van, hanem sokkal inkább a magokban és a hüvely belsejében lévő fehér részekben. Így Ön beleszólhat abba, hogy a púder milyen éles lesz a végén.