Néha elég nagy a nyafogás valami sós és zsíros dolog után. A legtöbben szívesebben ragadnak meg egy zacskó burgonya chipset. Mmmm finom, de sajnos elég egészségtelen. A bolti chipsek tele vannak ízfokozókkal, tartósítószerekkel és színezékekkel. Mint mindig. Lelkiismeret furdalás nélkül lakmározhat a burgonya chipsből, ha házi készítésű. Túl drága? Egyáltalán nem! Természetesen egy kicsit többet kell tenned, mint feltépni a zacskót és belenyúlni, de ez még mindig nem nehéz.
Ha eljátszott a házi burgonya chips gondolatával, ne várjon tovább. YouTube-csatornáján az Ich koche heute… nagyon egyszerű utasításokat ad a finom burgonya chipsekhez, amelyeket azonnal meg akarsz kapni. Ízlés szerint kicsit kísérletezhetünk a fűszerekkel. Ha csípősen szereti, akkor tegyünk bele egy kis chiliport vagy cayenne borsot, ha inkább klasszikus, akkor a paprika és a só a megfelelő választás. A hagyma és a fokhagymapor is megfelelő fűszer a finom chipsekhez. Játssz egy kicsit.
Tippem:
A csúnya zsír elkerülése érdekében a chipseket sütőben vagy mikrohullámú sütőben is elkészítheti.
» Elkészítés a sütőben: Melegítse elő a sütőt 220 Celsius fokra (felső és alsó hőfokon). Közben a tepsit kikenjük olajjal, és ráterítjük a burgonyaszeleteket. Kenjük meg újra olajjal, majd tegyük be a sütőbe. Amikor a chips ropogós barna, kivehetjük, és rácson hagyjuk kihűlni. Majd ízlés szerint fűszerezzük.
» Elkészítés mikrohullámú sütőben: Mikrohullámú sütőben történő elkészítéshez egyáltalán nem használ olajat. Itt a burgonyaszeleteket nyársra tesszük, majd 10 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe, körülbelül 700 watton. Ügyeljen arra, hogy a burgonyaszeletek ne érjenek egymáshoz, amikor felteszi őket, és közben állítsa le a mikrohullámú sütőt, nehogy megégjen a chips. Ha elég ropogós a chips, hagyd kicsit kihűlni, vedd ki a nyársból és tetszés szerint adj hozzá fűszereket.finomítani.