Igaz, amikor először hallottam a karfiol héjáról egy pizza kapcsán, csak arra gondoltam, hogy "Ez nem lehet jó". Abszolút pizzarajongó vagyok, és imádom a ropogós alapot. És ezt most karfiolra kellene cserélni?! Hát nem igazán tudom. De nem én lennék, ha nem próbáltam volna ki legalább kíváncsiságból.
Nem mindenki tudja, hogyan kell ilyen karfiolhéjat készíteni. Ezért feltétlenül nézze meg az Esslust útmutató videóját. Az igazán részletes instrukciókkal garantáltan sikeres lesz a padlóval. Ön dönti el, hogyan tölti fel a pizzát. A videó egy vegetáriánus alacsony szénhidráttartalmú változatot mutat be. Én is így tettem az első próbálkozásomra. És mit mondjak? Tényleg hihetetlenül finom. Soha nem gondoltam volna, hogy a karfiol ilyen jól ízesíthet egy pizzatészten.
» Tippem: A karfiol gyakran kissé dohos illatú. Ez nem jelenti azt, hogy a káposzta rossz. Csak adjunk hozzá egy kis citromlevet a főzővízhez. Az illata eloszlik, és a karfiol fehér színét hagyja.