Az eperfa abszolút kedvence a kertben kompakt növekedésének és számos gyümölcsének köszönhetően. De légy óvatos - nem minden fa egyforma. Különféle fajtái vannak.
Az eperfát, amelyet Morusnak is hívnak, több száz évvel ezelőtt termesztették és használták nagy számban. Ennek oka egyrészt a nyáron nagy számban szüretelhető málna- és szederszerű termései, másrészt a díszes lombkoronás szép növekedése. A meglehetősen sokoldalú eperfa ma már sokféle változatban kapható, ami az eredeti fajták, a fehér és fekete eperfa nemesítéséből és keresztezéséből jött létre. A következőkben részletesen beszámolunk arról, hogy a több mint tíz eperfafaj közül melyiket érdemes figyelembe venni vásárláskor, illetve milyen különlegességeket hoznak magukkal a változatok.
Történelem az eperfáról
A Moraceae közé tartozó eperfa nagy múltra tekint vissza, és nem csak eredete és életmódja miatt érdekes a hobbikertészek számára. Az eperfát eredetileg Ázsiában találták meg, de idővel Európában is nagy számban termesztették. A görögök és rómaiak különösen gyakran támaszkodtak az eperfára, egyrészt azért, mert bölcs embernek tartották, és ezért tisztelték göcsörtös törzse és dekoratív fakoronája miatt, másrészt mert gyümölcsét csemegeként tartották számon. , amitől mindenekelőtt az egészséget ígérte az ember.
Többek között az eperfát, különösen a fehér eperfát a selyemhernyók takarmánynövényeként ültették, hogy kielégítsék a kiváló minőségű selyem iránti folyamatosan növekvő keresletet. Manapság sok kertész az eperfát kedvenc pihenőhelyének dekoratív kiegészítőjeként tekinti, mert sok árnyékot ad és különösen sokoldalú: az eperfát nem csak tetszés szerint formázhatjuk, de akár sövényként is használhatjuk. és ebben az esetben egyetlen sűrű lombozattal meggyőzi. A növény gyümölcsei sok ember számára tökéletesen kiegészítik a csomagot.
3 eperfafajta egy pillantással
Mivel az eperfa az évszázadok során alkalmazkodott a különböző éghajlati viszonyokhoz, keresztezték és tenyésztettéklétrejött, nagyszámú fajta jött létre ez idő alatt. Ma már több mint tíz eperfafajta létezik, amelyek nagyban különböznek egymástól. Nehéz lehet olyan fajtát kiválasztani, amely tökéletesen illeszkedik kertjéhez és saját igényeihez a gyümölcs íze és színe, valamint a fa alakja tekintetében – nem utolsósorban azért, mert a fajtákról olykor kevés információ található. a Kutatás az eperfát.
Ennek ellenére itt van egy rövid áttekintés a három fő fajtáról:
» White Mulberry - Morus Alba
A fehér eperfa az eperfák többi képviselőjéhez hasonlóan nyáron zöldell, de akár 16 méteres magasságot is elérhet. A fára jellemző a magas fakorona, amely fától függően meglehetősen keskeny és hegyes levelű. Terméseik fehérek, de minél érettebbek, annál sárgábbak lehetnek. Az is gyakran előfordul, hogy a Morus Alba enyhén rózsaszínű gyümölcsöket terem.
A fehér eperfa a Morus növények legjelentősebb képviselője a selyemhernyók tenyésztésében – ezért a Morus Albát nagyon széles körben ültetik és ültetik Kínában.
A fehér eperfa gyümölcseit nagyon édesnek és különösen lédúsnak tartják, de sajnos nem tartanak sokáig. Emiatt a fehér eperfa gyümölcsként ritkán kapható a piacon, inkább szárított gyümölcsként kínálják. Még gyakrabban használják szörp vagy lekvárszerű kenhető készítmények készítéséhez. Maguk a gyümölcsök júniustól érnek, és gyorsan lehullanak a fáról.
» Black Mulberry – Morus Nigra
A fekete eperfa 1500 óta ismert Európában, egyébként Ázsiában őshonos – az eperfafajta azonban a különösen meleg vidékeket kedveli, ezért Európa mediterrán vidékén jobban fejlődik. A lombos fa akár 12 méteres magasságot is elérhet, és többek között göcsörtös, sok megvastagodású törzs jellemzi. Az eperfa koronája meglehetősen alacsony és szétterül, ezért a fa sok helyet foglalhat el.
A fekete eperfa gyümölcsei kezdetben zöld golyóként jelennek meg. Júliustól ezek vöröses árnyalatúvá válnak, kellően éretten elfeketednek és leesnek. Ezek a gyümölcsök is nagyon édesek és lédúsak, ezért fogyasztják őket szívesen.
» Red Mulberry - Morus Rubra
Használja a vörös eperfát, hogy szerezzen egyetlombhullató fa, amely elérheti a 15 métert, de ritkán a 20 métert is. Ez az eperfa áprilistól virágzik, nyártól pedig két-három centiméter hosszú terméseket hoz, amelyek kezdetben zöldek, de érésük során pirosra, sőt lilára is színeződnek. A vörös eperfa gyümölcsét is nagyon ízletesnek tartják, ezért a vörös eperfa növényként nagyon népszerű. Ez az eperfafajta azonban a nagyon nedves talajokat kedveli, ezért gyakran előfordul a folyókon. Különösen Észak-Amerikában elterjedt.
A vörös eperfát manapság sokféleképpen használják: gyümölcslé, lekvár vagy szárított gyümölcs készítésére, valamint pálinka készítésére. Mivel a gyümölcsök nagyon ízletesek és kicsit tovább eltarthatóak, mint a fehér eperfa, reggeli ételekhez is adható.
Érdemes tudni: A vörös eperfa fáját keményfaként is forgalmazzák, és főként alkoholos hordók készítésére használják. Arany színt kölcsönöz az alkoholnak, ami nagyon népszerű.
➔ Az eperfa egyéb fajtái
Az eperfa e három fő fajtája mellett sok más alfaj is van, amelyek olyan különleges tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek egy kicsit alkalmasabbá teszik egyik vagy másik kertész számára. Ezek a fajok a következők:
- Morus Alba Geraldi törpe
- Morus Illinois Everbearing
- Morus Bombyci Shin-Tso-ja
A következő táblázatból könnyen megérthető, hogy az említett eperfa milyen különleges tulajdonságokkal rendelkezik, és hogy ezek még jobban megfelelnek-e saját kertjében vagy betakarítási projektjében, mint a fehér, fekete vagy vörös eperfa.
Eperfafajok és jellemzőik
Morus Alba Geraldi törpe
• alacsony termetéről ismert, maximum két méteres magasságot ér el
• sok termést hoz nyáron
• a gyümölcsök akár 5 cm hosszúak
• fekete, nagyon édes Gyümölcsök
• a fiatal növények kétéves koruktól már termést hoznak
Morus Illinois Everbearing
• Ez a Morus Alba és a Morus Rubra keresztezése
• a gyümölcsök a valaha volt legjobb ízűek
• a gyümölcsök egész nyáron érnek, így magas hozamú betakarítás lehetséges
• az eperfa gyorsan és stabilan növekszik, de nagyon fagyálló
Morus Bombyci Shin Tso
• ez a faj meglehetősen kicsi marad
• kiterjedt koronát alakítanak ki
• a gyümölcsök intenzív aromájúak, egyszerre édesek és savanyúak